เห็ด

คำอธิบายและคุณสมบัติของการใช้ fungus govorushka funnel

นักพูดช่องทางเป็นตัวแทนที่ชัดเจนของตระกูล Ryadovkov ซึ่งเป็นเห็ดขนาดใหญ่ประเภท Govorushka ซึ่งรวมถึงสายพันธุ์ที่กินได้กินไม่ได้และเป็นพิษ ดังนั้นสำหรับตัวเลือกเห็ดแต่ละตัวจึงจำเป็นต้องเรียนรู้ที่จะระบุเห็ดที่อธิบายไว้ในตัวอย่างที่อันตรายต่อสุขภาพอื่น ๆ นักพูดของช่องทางมีลักษณะอย่างไรมันเติบโตที่ไหนและมีประโยชน์อย่างไร - เรียนรู้จากบทความ

เห็ดพูดเชื้อราเติบโตได้ที่ไหนและมีลักษณะอย่างไร

นักพูดคือกรวยชื่ออื่นคือกลิ่นหอมหรือเพียงแค่กรวยเป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขของชั้น agaricomycetes, สกุล Govorushka ซึ่งพื้นที่การจัดจำหน่ายถือว่าเป็นป่าผลัดใบป่าสนและป่าผสมในเขตอบอุ่น พวกมันเติบโตในอาณานิคมส่วนใหญ่ไปตามถนน

การติดผลของเห็ดมีระยะเวลาตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถึงสัปดาห์สุดท้ายของเดือนกันยายน คุณลักษณะเฉพาะของนักพูดคือพวกมันเติบโตในครอกเนื่องจากเกี่ยวข้องกับ saprotrophs และกินขยะอินทรีย์ที่ตายแล้ว

คุณรู้หรือไม่ ในโลกมี govorushki ประมาณ 250 สายพันธุ์ซึ่ง 60 สายพันธุ์เติบโตในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย

ขอแนะนำให้เริ่มต้นคำอธิบายของเชื้อราด้วยรูปลักษณ์ของมัน คุณสามารถแยกแยะนักพูดช่องทางจากสมาชิกคนอื่น ๆ ของครอบครัวด้วยสัญญาณภายนอกต่อไปนี้:

หมวก ค่อนข้างใหญ่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-8 ซม. ในตอนแรกมันมีรูปร่างนูนที่มีขอบโค้งงอหลังจากนั้นจะใช้รูปทรงกรวยหรือกุณโฑ สีคือสีน้ำตาลแกมเหลืองแกมเหลืองซึ่งมีความอิ่มตัวน้อยกว่าตามอายุ
ขา ไม่ยาวและหนาเกินไปตั้งแต่ 3 ถึง 7 ซม. มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. มีความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นที่ดีเยี่ยม พื้นผิวของขาสามารถเป็นเส้นใยหรือโครงสร้างที่เป็นของแข็ง สีที่คล้ายกับหมวกนั้นบางครั้งก็เบากว่า ที่ฐานขามีความหนามีขนุนเล็กน้อย
เยื่อกระดาษ ด้านในของเห็ดค่อนข้างแห้งมีกลิ่นหอมของอัลมอนด์หรือหญ้าแห้งสดสีขาว แผ่นเปลือกโลกมีสีขาวแคบตั้งอยู่หนาแน่นซึ่งพบได้ที่ขาบางส่วน เมื่ออายุแผ่นเปลือกโลกจะมีสีเหลืองและเพิ่มขนาดด้วยหมวก
ผงสปอร์ สปอร์ของกรวยส่วนใหญ่เป็นสีขาว แต่บางครั้งก็มีตัวอย่างด้วยผงครีม

นักพูดในช่องทางที่กินได้หรือไม่

Fragrant Talker เป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขซึ่งมีการรักษาความร้อนที่เหมาะสมมีรสชาติที่ดีเยี่ยม มันควรจะสังเกต ว่ามีเพียงตัวอย่างเล็ก ๆ เท่านั้นที่ใช้เป็นอาหาร ส่วนใหญ่พวกเขาปรุงหมวกเห็ดเล็กเนื่องจากขาและหมวกที่มีขนาดใหญ่ยากแข็งและจืดชืด

ที่สำคัญ! นักพูดที่กินได้จะแตกต่างจากนักพูดที่กินไม่ได้ในสีที่สว่างขึ้นมีความอิ่มตัวมากขึ้นและมีกลิ่นฉุนน้อย

องค์ประกอบทางเคมี

การศึกษาช่องทาง govorushka ช่วยให้เธอสามารถหาองค์ประกอบที่สมดุลหลายแง่มุมซึ่งเป็นตัวแทนของสารชีวภาพที่ใช้งานจำนวนมากองค์ประกอบไมโครและแมโคร

ในบรรดาวิตามินคือ:

กลุ่ม B (B1, B2, B6) - ทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ, บรรเทาอาการซึมเศร้าและความตึงเครียดทางประสาท, ปรับปรุงการนอนหลับ, ส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของร่างกายหลังจากเจ็บป่วยหรือออกแรงทางร่างกายอย่างหนัก;
E - ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของร่างกายเร่งกระบวนการเผาผลาญช่วยเพิ่มการงอกของเซลล์ผิว;
C - ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสที่ทำให้เกิดโรค

องค์ประกอบของแร่ในกรวยสามารถสังเกตได้:

สังกะสี - ส่งผลดีต่อสภาพผิวหนังและเส้นผมกระตุ้นการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ก่อให้เกิดการพัฒนาตามปกติของเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ
แมงกานีส - มีผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตและการทำงานของต่อมเพศ, มีส่วนร่วมในเม็ดเลือด, ควบคุมน้ำตาลในเลือด;
ทองแดง - ส่งเสริมการก่อตัวของคอลลาเจนมีส่วนร่วมในการก่อตัวของพลังงานป้องกันการพัฒนาของความผิดปกติของการทำงานของระบบประสาท

นอกจากนี้องค์ประกอบของ govorushki เสริมด้วยโปรตีนจากพืชและสัตว์เส้นใยและ clitobicin หลังเป็นยาปฏิชีวนะธรรมชาติที่ใช้ในการรักษาโรคลมชัก ราที่อธิบายไว้หมายถึงอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่ง 100 กรัมของวัตถุดิบคิดเป็นเพียง 30 กิโลแคลอรี

เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการใช้เห็ดปอปลาร์โรวานและแถวแออัด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของนักพูดช่องทางเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ Hoods, decoctions และแป้งจากช่องทางช่วยให้คุณ:
เพื่อสร้างการทำงานของระบบทางเดินอาหาร;
ทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติ
ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษสารที่เป็นอันตรายและลดผลกระทบเชิงลบของอนุมูลอิสระ;
ลดระดับของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" นั้น
ป้องกันเลือดอุดตัน
ปรับปรุงสภาพของร่างกายด้วย urolithiasis นั้น
ต่อสู้กับโรคระบบทางเดินหายใจ
ลดความเสี่ยงของเนื้องอกรวมถึงมะเร็ง

เนื่องจากเห็ดมีแคลอรี่ต่ำจึงเหมาะสำหรับการควบคุมอาหารและเนื่องจากปริมาณโปรตีนสูงจึงสามารถกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารมังสวิรัติได้ คุณรู้หรือไม่ นักพูดหลายสายพันธุ์เติบโตในกลุ่มที่ก่อตัวเป็นวงกลมแปลกประหลาดบนพื้นดิน ในสมัยก่อนการก่อตัวของเห็ดวงกลมดังกล่าวถือเป็นสถานที่ที่แม่มดและวิญญาณชั่วร้ายจัดงานเต้นรำรอบ

แอพลิเคชันการทำอาหาร

สำหรับการรับประทานเห็ดตัวเล็กเท่านั้นที่เหมาะสม พวกเขามีรสชาตินุ่มเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของอัลมอนด์ ไม่ว่าคุณวางแผนจะปรุงจากนักพูดจานใดพวกเขาจะต้องต้มโดยไม่ล้มเหลว

ช่องทางที่ดีสำหรับการดองและทอดอบและต้มเพิ่มในสลัดหรือซอสตุ๋นกับมันฝรั่งเนื้อสัตว์หรือผัก ผัดหัวหอม govorushki เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายแพนเค้กและพิซซ่า การใช้เห็ดในการปรุงอาหารถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของผู้ปรุงอาหารเท่านั้น

ใช้ในทางการแพทย์

ช่องทางมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ บนพื้นฐานของนักพูดมีการเตรียมการทางการแพทย์ที่หลากหลาย - สารสกัด, ครีม, ขี้ผึ้ง, ผงที่ทำให้เป็นไปได้ในการรักษาโรคผิวหนังต่าง ๆ และต่อสู้กับอาการโรคลมชัก

พวกเขามีผลยาแก้ปวดต้านเชื้อแบคทีเรียและแผลเด่นชัดซึ่งช่วยให้การใช้ยาเสพติดขึ้นอยู่กับเห็ด:
สำหรับการรักษาและป้องกันวัณโรค;
เอาก้อนหินออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะ;
การรักษาโรคติดเชื้อทางเดินหายใจ
ลดระดับของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี";
ทำความสะอาดและเสริมสร้างภาชนะ;
ฟื้นฟูการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากเชื้อรา

ความเสียหายจากการใช้นักพูดอาจเกิดขึ้นได้หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของการประมวลผลหลักของวัตถุดิบเทคโนโลยีการทำอาหารและโดส

นอกจากนี้ต้องคำนึงถึงข้อห้ามซึ่งรวมถึง:
เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี;
การแพ้ของแต่ละบุคคล
ความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อการแพ้
โรคใด ๆ ในระยะเฉียบพลัน;
โรคกระเพาะและแผลในระยะเฉียบพลัน

เนื่องจากช่องทางสามารถสะสมสารพิษและสารเคมีที่เป็นอันตรายได้จึงอนุญาตให้ใช้เห็ดเหล่านั้นที่เก็บรวบรวมในภูมิภาคที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเท่านั้น นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้รับประทานเห็ดในเวลากลางคืนหรือขณะท้องว่าง ก่อนรับประทาน govorushki ต้องแช่ในน้ำเย็นและต้มอย่างน้อย 30 นาที ที่สำคัญ! ความผิดปกติของนักพูดคือในระหว่างการให้ความร้อนปริมาณของพวกเขาจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญบางครั้ง 4-5 ครั้ง

นักพูดในกรวยเป็นเห็ดที่ค่อนข้างยากในการรวบรวมเนื่องจากมันมี "ญาติ" ที่กินไม่ได้และเป็นพิษ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวบรวมช่องทางเฉพาะกับผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ซึ่งทราบว่ามีคุณสมบัติของสายพันธุ์ ควรจำไว้ว่าผลที่ตามมาของการใช้ตัวอย่างที่เป็นพิษนั้นซับซ้อนมากหรือถึงขั้นเสียชีวิต