น้ำผึ้งแบชคีร์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการเลี้ยงผึ้งที่มีคุณภาพและมีกลิ่นหอมที่สุด มันมีคุณสมบัติรสชาติพิเศษและยังมีเนื้อหาสูงของสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุ บทความนี้จะทำการตรวจสอบโดยละเอียดว่าอะไรและทำไมผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์รวมถึงความแตกต่างที่สำคัญจากอัลไต, บานและพันธุ์อื่น ๆ

คำอธิบายและคำอธิบายของน้ำผึ้งบัชคีร์

Bashkortostan ถือเป็นโซนดั้งเดิมสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ผึ้ง ภูเขา Iremel และบริเวณโดยรอบเหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ผึ้งเช่นเดียวกับการผลิตน้ำผึ้งที่มีคุณภาพสูง ในบรรดาพืชสิ่งมีชีวิตทุกชนิดในภูมิภาคนี้มีสายพันธุ์ melliferous ประมาณ 300 ชนิดซึ่งเป็นไปได้ที่จะรวบรวมผลิตภัณฑ์ผึ้งที่มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่หลากหลายเป็นพิเศษ นอกจากนี้มีเพียงผึ้งสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่นี่เท่านั้นพวกมันมีชื่อเสียงในเรื่องผลผลิตที่สูงความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและความต้านทานต่อการติดเชื้อส่วนใหญ่

คุณรู้หรือไม่ น้ำผึ้งเป็นอาหารที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์ใช้ มันถูกขุดในยุคหินต้นเมื่อประมาณ 15, 000 ปีก่อน

น้ำผึ้งแบชคีร์ถือเป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุดในโลกไม่เพียง แต่เกิดจากปากน้ำพิเศษในภูมิภาคเท่านั้น อาณาเขตของการเลี้ยงผึ้งแบบแอคทีฟนั้นถือเป็นพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมดังนั้นจึงปราศจากสารพิษและโลหะหนักทุกชนิด นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำผึ้งและอนุพันธ์ในภูมิภาคนี้มีคุณภาพแตกต่างจากอะนาล็อก นี่คือคำอธิบายโดยประวัติศาสตร์ที่มีอายุหลายศตวรรษของการพัฒนาของการดูแลการบินในภูมิภาคซึ่งทำให้ผู้เชี่ยวชาญของ Bashkiria มืออาชีพที่แท้จริงในสาขาของพวกเขา

จุดเด่นของผลิตภัณฑ์:

สี	มันแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของพืชที่มีลักษณะเด่นและระยะเวลาในการเก็บสามารถแตกต่างกันได้จากความโปร่งใสเล็กน้อยด้วยสีเหลืองเล็กน้อยไปจนถึงสีน้ำตาลแดงที่อุดมไปด้วย สีทองคลาสสิกที่อุดมสมบูรณ์ยังพบอย่างกว้างขวาง หลังจากจัดเก็บเป็นเวลานานผลิตภัณฑ์อาจเปลี่ยนเป็นสีขาวมีสิ่งสกปรกหลากหลายโทนสีเหลืองรวมถึงสีน้ำตาลเข้ม
คุณสมบัติรสชาติ	รสชาติของน้ำผึ้งอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่ระดับเล็กน้อยไปจนถึงระดับรุนแรงพร้อมความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและความขมจัด
คุณสมบัติของกลิ่นหอม	กลิ่นหอมของน้ำผึ้งคลาสสิกนั้นมีหลายแง่มุมเสมอมาพร้อมกับรสชาติพิเศษของวัฒนธรรม melliferous
ระยะเวลาการตกผลึก	การตกผลึกสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงหลังจากเก็บเกี่ยวและขึ้นอยู่กับเวลาเก็บเกี่ยวและพืชน้ำผึ้ง
ความมั่นคง	ตั้งแต่ความหนาและความหนาแน่นจนถึงความหนืด
หมายเลข Diastase	22-50 ยูนิต

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

เนื่องจากสถานที่พิเศษของเว็บไซต์สำหรับการจัดหาผลิตภัณฑ์ผึ้งองค์ประกอบของพวกเขาอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งเฉลี่ยในองค์ประกอบของมันประกอบด้วย:

• น้ำ 21%;
• คาร์โบไฮเดรต 86% (มอลโตส, melicytosis, ฟรุกโตส, กลูโคส, ซูโครส);
• 1% แร่ธาตุ;
• 3% ของโปรตีนวิตามินกรดอะมิโนและเดกซ์ทริน

ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ต่อ 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 300-330 kcal เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ผึ้งสายพันธุ์อื่น ๆ น้ำผึ้งแบชคีร์ในองค์ประกอบประกอบด้วยวิตามินที่สำคัญและสารอื่น ๆ จำนวนมาก

ในหมู่พวกเขาโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายองค์ประกอบคงที่คือ:

• วิตามิน A, E, H, K, PP, กลุ่ม B, วิตามินซีและกรดโฟลิก
• ธาตุต่าง ๆ เช่นโพแทสเซียม ferum ไอโอดีนแมงกานีสกำมะถันโซเดียมแมกนีเซียมแมกนีเซียมซีลีเนียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโคบอลต์และอลูมิเนียม;
• แทนนิน;
• ฮอร์โมนพืช;
• แทนนิน;
• น้ำมันหอมระเหย
• cholines;
• ไกลโคไซด์;
• saponins;
• ลคาลอยด์

ที่สำคัญ! พันธุ์น้ำผึ้งที่มีน้ำหนักเบานั้นมีค่าความร้อนต่ำกว่าซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาหากใช้เพื่อทดแทนน้ำตาลในอาหารที่มีความซับซ้อน

ประเภทของน้ำผึ้งบัชคีร์

ผลิตภัณฑ์ผึ้งจาก Bashkiria นั้นโดดเด่นด้วยพันธุ์หลากหลายทุกชนิด ทุกวันนี้มีการรู้จักสายพันธุ์ของพวกมันหลายสิบชนิดด้วยเทคนิคและวิธีการผลิตที่ไม่เหมือนใคร ตามเนื้อผ้าผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นดอกไม้, ลินเด็นและบัควีท

ดอกไม้

หนึ่งในสิ่งที่มีค่าที่สุดและเป็นที่ต้องการคือน้ำผึ้งดอกไม้ นอกจากความจริงแล้วมันมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์นั้นมีความเข้มข้น ที่พบมากที่สุดในหมู่พวกเขาคือดอกคาโมไมล์ Bashkiria เป็นภูมิภาคดั้งเดิมสำหรับการปลูกดอกคาโมไมล์ซึ่งพบได้ที่นี่ทั้งในด้านวัฒนธรรมและในรูปแบบของป่าบ่อยครั้งที่พืชชนิดนี้สามารถพบได้ใกล้ apiaries ส่วนใหญ่

ไม่ธรรมดาคือโหระพาน้ำผึ้งซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่คนเลี้ยงผึ้ง ที่แปลกใหม่ที่สุดคือน้ำผึ้งดอกกุหลาบสีขาวน้ำหวานของพืชนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์และกลิ่นหอมดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์มักจะพร้อมที่จะให้เงินเกือบทุกอย่างสำหรับมัน นอกจากนี้จุดเด่นของมันยังถือได้ว่าเป็นกลิ่นที่เข้มข้นและสีขาวที่น่ารื่นรมย์บางครั้งมีสีครีมเล็กน้อย

ต้นไม้ลินเด็น

น้ำผึ้งจากน้ำหวานของดอกไม้ดอกเหลืองเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของ Bashkiria มันมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นกว่าซึ่งแตกต่างจาก analogues สิ่งนี้ทำให้เป็นไปได้ที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นที่นิยมแม้ในภูมิภาคที่สามารถรักษา apiaries ใกล้ต้นไม้ลินเดนได้อย่างอิสระ

microclimate ของ Bashkiria ช่วยให้ลินเด้นไม่เพียง แต่จะออกดอกอย่างแข็งขัน แต่ยังสามารถเปลี่ยนและสะสมสารต่าง ๆ ในเนื้อเยื่อได้มากขึ้น สิ่งนี้จะให้คุณสมบัติพิเศษของลินเด็นน้ำหวานที่เพิ่มคุณค่าและผลิตภัณฑ์อนุพันธ์โดยตรง

โซบะ

บัควีทฮันนี่เป็นที่นิยมน้อยในหมู่คนรักของผลิตภัณฑ์นี้ นี่เป็นเพราะรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะและกลิ่นที่เข้มข้น แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นอกจากนี้น้ำผึ้งดังกล่าวมักจะเผ็ดมากดังนั้นจึงสามารถเพิ่มและขัดจังหวะลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ คุณสมบัติหลักของมันคือโปรตีนและธาตุเหล็กสูงเนื่องจากมันมักจะใช้สีน้ำตาลแดงที่อุดมไปด้วย

สรรพคุณของน้ำผึ้งจาก Bashkiria

น้ำผึ้งบัชคีร์มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งสามารถปรับปรุงสภาพร่างกายด้วยโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ และป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณต้องทำความคุ้นเคยกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ประจำวัน สภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดอาจขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ คุณรู้หรือไม่ ลมพิษผึ้งตัวแรกปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 7-8 ก่อนคริสต์ศักราช อี บนดินแดนของกรีกโบราณ จนถึงเวลานี้ผู้คนใช้น้ำผึ้งจากผึ้งป่าโดยเฉพาะ ตั้งแต่เวลานี้ประวัติศาสตร์มวยปล้ำอาชีพมา

มีประโยชน์อะไรบ้าง

ผึ้งมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากมายซึ่งน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด คุณสมบัติที่มีประโยชน์ได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งเปลี่ยนการรักษาหวานเป็นยาสากล ประการแรกมันคือการป้องกันโรคหวัดและโรคซาร์สใด ๆ เนื่องจากช่วยในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในเวลาเดียวกันมันถูกใช้ทั้งสองอย่างเป็นวิธีการใช้งานภายในและภายนอก (การเตรียมจมูก)

มันมีส่วนช่วยในการเปิดใช้งานกระบวนการกู้คืนและยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถใช้โซลูชั่นน้ำผึ้งทุกชนิดสำหรับการรักษาแผลภายนอกเปื่อยอักเสบและโรคที่เกี่ยวข้อง อย่าลืมว่าน้ำผึ้งสามารถที่จะฟื้นฟูระบบประสาทมันช่วยปรับปรุงสภาพอารมณ์และช่วยให้คุณรับมือกับความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

• ตามข้อมูลทางการแพทย์เมื่อใช้เป็นระยะผลิตภัณฑ์นี้สามารถ:
• รักษาโรคกระเพาะ;
• เอาชนะต่อมลูกหมากอักเสบ;
• กำจัดโรคปอดบวมหรือหลอดลมอักเสบ;
• ปรับปรุงหน่วยความจำและวิสัยทัศน์

ในปีที่ผ่านมามีการใช้น้ำผึ้งในเครื่องสำอางค์มากขึ้น เมื่อนำมาใช้ในท้องถิ่นจะส่งเสริมผลประโยชน์บนผิวให้เรียบริ้วรอยและกำจัดเซลลูไลท์ มาสก์ที่หลากหลายช่วยให้สามารถปรับปรุงสภาพของผิวหนังชั้นนอกให้ผิวเรียบเนียนและกำจัดความแห้งกร้านและผิวมัน

เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้น้ำผึ้งผักชี

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ผึ้งถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างกว้างขวางพวกเขาไม่เพียง แต่ปรับปรุงรสชาติของอาหาร แต่ยังส่งผลต่อการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ในขณะเดียวกันก็ควรจำไว้ว่าสารกลุ่มนี้ค่อนข้างเข้มข้นดังนั้นจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวัง ประการแรกสิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ทุกคนไม่เช่นนั้นจะมีโอกาสสูงที่จะมีอาการแพ้รุนแรงขึ้น

นอกจากนี้ด้วยความระมัดระวังควรบริโภคน้ำผึ้งสำหรับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารและกระเพาะอาหารไม่เช่นนั้นอาจนำไปสู่การอักเสบของทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเนื่องจากการย่อยอาหารของพวกเขาอยู่ในวัยเด็กดังนั้นจึงสามารถตอบสนองต่อสารที่มีความเข้มข้นเพียงพอ

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าคุณไม่ควรเกินปริมาณสูงสุดประจำวันสำหรับน้ำผึ้งซึ่งเป็น 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน ซึ่งมักเต็มไปด้วยโรคอ้วนและโรคเบาหวาน ในกรณีอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น

ที่สำคัญ! ในระหว่างการรักษาด้วยความร้อนสูงผลิตภัณฑ์ผึ้งสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดทันทีดังนั้นจึงไม่ควรให้ความร้อนสูงกว่า + 40 ° C

วิธีใช้และโรคอะไร

ส่วนใหญ่มักจะมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นยาน้ำผึ้งใช้ดังนี้:

• เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกัน 1 ช้อนชา ผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มลงในแก้วน้ำอุ่น ด้วยการใช้วิธีแก้ปัญหาดังกล่าววันละครั้งในขณะท้องว่างคุณสามารถเอาชนะอาการของโรคกระเพาะ
• 1 ช้อนชาจะช่วยให้ นอนไม่หลับ น้ำผึ้งเจือจางในแก้วนมอุ่น นอกจากนี้สูตรอาหารยังช่วยในการขับเสมหะซึ่งในกรณีนี้จะใช้ในขณะท้องว่างวันละ 3 ครั้ง
• ส่วนผสมของน้ำ 20 มล., น้ำส้ม 30 กรัมและ 1 ช้อนชาจะช่วย แก้โรคโลหิตจาง น้ำผึ้ง ดื่มสารละลายในขณะท้องว่างวันละ 3-4 ครั้งก่อนอาหาร 30 นาที
• สำหรับอาการปวดหลังและข้อต่อ จะใช้น้ำผึ้งประคบ มันถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของวอดก้า 150 มล., น้ำผึ้ง 100 มล. และน้ำผลไม้ว่านหางจระเข้ 50 มล., ส่วนผสมจะถูกใช้ในตอนกลางคืนหลังจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่นในตอนเช้า

วิธีแยกน้ำผึ้งแท้

ฮันนี่ค่อนข้างเป็นที่นิยม แต่ใช้แรงงานในการสร้างผลิตภัณฑ์ผู้ผลิตหลายรายจึงพยายามเจือจางด้วยส่วนประกอบที่ราคาถูกกว่า

หากต้องการแยกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพออกจากของปลอมคุณต้อง:

• ดูที่ความสอดคล้อง - ควรหนาแน่นและความหนืด เมื่อทำการถ่ายจากกระป๋องถึงกระป๋องก็ควรระบายออกอย่างช้าๆ
• น้ำหนักโดยประมาณ - ผลิตภัณฑ์ 0.5 กิโลกรัมควรมีน้ำหนักประมาณ 800 กรัมมวลที่ต่ำกว่าหมายถึงการเจือจางด้วยน้ำ
• กำหนดความหนาแน่นของมัน - ในฤดูร้อนมันควรจะหนาทึบหวานในฤดูหนาว
• หยดไอโอดีนหนึ่งหยดลงในน้ำและน้ำผึ้ง (1: 1) - การเปลี่ยนแปลงของสีแสดงถึงสิ่งสกปรก
• ละลายผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนชาในแก้วน้ำ - ลักษณะของการตกตะกอนบ่งบอกถึงการเจือจาง;
• เพื่อชื่นชมรสชาติ - มันมีค้างอยู่ในคอที่แข็งแกร่งเสมอ

สภาพการเก็บรักษา

ผลิตภัณฑ์ผึ้งถือว่ามีความต้องการค่อนข้างมากในเงื่อนไขการกักขัง พวกเขาต้องการ microclimate พิเศษโดยที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันแห้งและคุณค่าทางโภชนาการลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

คุณรู้หรือไม่ Bortnichestvo ใน Bashkiria มีอันตรายมากกว่าในพื้นที่อื่น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผึ้งในท้องถิ่นมีความเลวร้ายและมีอารมณ์ที่เฉียบแหลมบ่อยครั้งที่แม้แต่ฝูงวัฒนธรรมก็มีความก้าวร้าวต่อมนุษย์เป็นพิเศษ

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้เมื่อเก็บไว้:

• สังเกตระบอบการปกครองของอุณหภูมิภายใน +4 ... +20 °С;
• ตรวจสอบความชื้นในสถานที่จัดเก็บก็ไม่ควรเกิน 65%;
• ใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดเท่านั้น
• หลีกเลี่ยงการถูกแสงแดดโดยตรง
• ปกป้องผลิตภัณฑ์จากสารที่มีกลิ่นรุนแรง (ปลาเครื่องเทศ ฯลฯ )

Bashkir honey เป็นคุณค่าที่แท้จริงของธรรมชาติที่หลายคนรัก วันนี้เป็นที่รู้จักกันสามสายพันธุ์หลัก - ลินเด็นดอกไม้และบัควีทมีคุณสมบัติรสชาติไม่เพียง แต่พิเศษ แต่ยังสารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับประโยชน์จะต้องจัดเก็บอย่างเหมาะสมซึ่งจะต้องใช้อุณหภูมิและความชื้นพิเศษ