Peas: ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตราย

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อร่อยที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์สามารถประเมินค่าสูงไปได้ยาก เราจะพูดถึงมันเกี่ยวกับการใช้ผักในการปรุงอาหารในบทความของเรา

คุณรู้หรือไม่ ในการปรุงอาหารถั่วถูกระบุว่าเป็นผัก ใน botakye มันเป็นผลไม้

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

ในตารางด้านล่างเราพิจารณาสารอาหารที่มีใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบขององค์ประกอบจำนวน
เนื้อหาแคลอรี่229 kcal
โปรตีน23 กรัม
ไขมัน1.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต48.1 กรัม
วิตามิน: อี9.1 มก
PP2.4 มก
2 มก
B10.9 มก
B20.18 มก
B52.3 มก
B60.3 มก
B916 มก
E0.5 มก
แร่ธาตุ: คลอรีน57 มก
กำมะถัน170mg
ฟอสฟอรัส226 มก
โพแทสเซียม731 มก
โซเดียม27 มก
แมกนีเซียม107 มก
เหล็ก6.8 มก
สังกะสี3 มก
แมงกานีส1.75 มก
ซิลิคอน83 มก
ทองแดง590 มก
องค์ประกอบอื่น ๆ : เส้นใย5 กรัม
เถ้า2.6 กรัม
ใยอาหาร2.7 กรัม
น้ำ14 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว0.2 กรัม
แป้ง44.7 กรัม
โมโน - และไดแซ็กคาไรด์3.4 กรัม
เบต้าแคโรทีน5mg

ถั่วที่มีประโยชน์คืออะไร

  • ผักมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์:
  • ประการแรกมันเป็นสารต่อต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ปกป้องร่างกายมนุษย์จากผลของโลหะกัมมันตรังสี
  • เขาสามารถกำจัดเวิร์มออกจากร่างกายได้
  • มันยังมีผลประโยชน์ในหัวใจและหลอดเลือดลดคอเลสเตอรอลในเลือดและป้องกันไม่ให้กระบวนการของการแข็งตัว
  • ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการป้องกันโรคไต
  • ช่วยฟื้นฟูเซลล์ของร่างกายและลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง ประโยชน์ที่ได้รับโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทิศทางนี้คือถั่วแห้งหยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอก
  • ทารกในครรภ์ทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษสะสมและควบคุมน้ำตาลในเลือด ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานถั่วลันเตาสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2
  • มันยังมีผลประโยชน์ในระบบประสาทของมนุษย์
  • การใช้ถั่วแตกหน่อเป็นที่ประจักษ์ในความจริงที่ว่ามันสามารถบรรเทาอาการท้องผูกได้ ในปริมาณน้อยสามารถบริโภคได้ด้วยโรคกระเพาะ
  • ประโยชน์ของถั่วเขียวเป็นหลักในความจริงที่ว่ามันมีผลประโยชน์ต่อสภาพผิวของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นอันตรายหากบริโภคในปริมาณที่ไม่ จำกัด

คุณรู้หรือไม่ ผลไม้นี้เป็นพืชที่พบมากที่สุดในรัสเซีย เพื่อเป็นเกียรติแก่เขามีวันหยุด - วัน Peas มันเป็นเรื่องธรรมดาในวันนี้ที่จะให้ผลไม้กัน

ประโยชน์และอันตรายของถั่วกระป๋องและสีเหลืองเหมือนกัน

สำหรับผู้หญิง

มันมีประโยชน์มากในการกินผักสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือนเพราะเมื่อนั้นการขาดวิตามินบี 6 จะเกิดขึ้นในร่างกายของพวกเขา การทานวิตามินนี้ในแท็บเล็ตมักจะเป็นไปไม่ได้เพราะทำให้เกิดอาการแพ้ ถั่วซึ่งมีวิตามินบี 6 เพียงพอจะกลายเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้

มันมีประโยชน์สำหรับร่างกายของผู้หญิงที่อาศัยอยู่ในเมืองเพราะสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นทำให้ร่างกายทนต่อผลกระทบของสภาพแวดล้อมที่มีมลพิษ

ที่สำคัญ! ทารกในครรภ์จะต้องรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ ไอโอดีนเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ปกป้องร่างกายของสตรีมีครรภ์ที่เป็นโรคโลหิตจางและร่างกายของทารกก็อิ่มตัวด้วยธาตุนี้

นอกจากนี้ผักช่วยลดหญิงตั้งครรภ์จากอาการเสียดท้อง มีเพียงกินน้อย - และอาการไม่พึงประสงค์จะผ่าน มันทำให้การนอนหลับของหญิงตั้งครรภ์แข็งแรงและยังช่วยในการสร้างกระดูกของทารกอย่างมาก

สำหรับผู้ชาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของถั่วนั้นแสดงออกมาในลักษณะพิเศษที่มีประโยชน์ต่อกล้ามเนื้อชายเพราะมันช่วยกระตุ้นการทำงานของพวกเขาและช่วยในกระบวนการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ มันอิ่มตัวกล้ามเนื้อด้วยสารที่เป็นประโยชน์และรักษาโทนสีของพวกเขาหลังจากการออกกำลังกายที่รุนแรง

นอกจากนี้ผักยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ชายเช่นกัน แต่สิ่งสำคัญที่สุดคือทารกในครรภ์นี้ปกป้องร่างกายของเพศที่แข็งแกร่งจากต่อมลูกหมากอักเสบและโรคอื่น ๆ ของผู้ชาย

ที่สำคัญ! ผู้ชายควรควบคุมปริมาณอาหารที่รับประทาน ในปริมาณมากก็สามารถนำไปสู่การพัฒนาภาวะมีบุตรยาก

สำหรับเด็ก ๆ

ผักเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเด็ก เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีแคลเซียมและวิตามิน K1 จำนวนมากจึงมีประโยชน์ต่อกระดูกของเด็กเสริมสร้างความเข้มแข็งและส่งเสริมการเติบโตของพวกเขา

ทารกในครรภ์สามารถกระตุ้นความอยากอาหารซึ่งจะช่วยให้ผู้ปกครองให้อาหารทารกเมื่อเขาไม่ได้กินดี

สำหรับเด็กวัยเรียนและสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของจิตทารกในครรภ์มีประโยชน์ในการเปิดใช้งานการทำงานของสมอง หากคุณกินผลิตภัณฑ์นี้หนึ่งช้อนโต๊ะทุกวันคุณจะไม่รู้สึกเหนื่อย

นอกจากนี้การใช้ผักเป็นประจำจะช่วยป้องกันการขาดวิตามินซีในร่างกายของเด็ก

ข้อห้ามและอันตราย

ทารกในครรภ์อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย

  • ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในการใช้งาน:
  • มันแคลอรี่มากขึ้นเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นคนที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินควรลดการใช้งาน
  • คุณไม่สามารถกินให้กับคนที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย
  • กุมารแพทย์ห้ามใช้ถั่วสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกและเด็กที่มีอายุต่ำกว่า 3 เดือนเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนช่วยในการสร้างก๊าซมากเกินไป
  • มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะใช้ผักไม่กี่วันก่อนที่จะให้กำเนิดด้วยเหตุผลเดียวกัน
  • ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งควรบริโภคโดยคนที่มีโรคของกระเพาะอาหารเนื่องจากเป็นเรื่องยากที่จะย่อย
  • คุณไม่สามารถกินถั่วสำหรับผู้สูงอายุและเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีด้วยเหตุผลข้างต้น

ที่สำคัญ! เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายให้สังเกตบรรทัดฐานของผักที่รับประทาน ถั่วเขียวและกระป๋องสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 1 กระป๋องต่อวัน (180 กรัม) ผักต้มสามารถบริโภควันละครั้งในปริมาณไม่เกิน 100 กรัม

แอพลิเคชันการทำอาหาร

ผักนี้เป็นที่นิยมมากในการปรุงอาหาร ด้วยการเตรียมและการผสมที่เหมาะสมทำให้จานมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เราจะหารือเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ลูกอ่อนในการปรุงอาหาร

ฉันทำอาหารอะไรได้

ในห้องครัวสามารถใช้ถั่วได้ดังนี้:

  1. ปรุงโจ๊กถั่วและซุป พวกเขาจะแนะนำให้กินในตอนเช้า
  2. ผักนี้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดต่างๆ
  3. คุณสามารถกินถั่วเขียวในรูปแบบดิบ
  4. ถั่วกระป๋องแสนอร่อย สามารถรับประทานแยกกันและรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
  5. คุณสามารถทำอาหารพุดดิ้งถั่วอังกฤษ

ถั่วต้มมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์เช่นเดียวกับดิบ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอันตรายเมื่อใช้โดยหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรเช่นเดียวกับคนที่ทุกข์ทรมานจากหยก, ถุงน้ำดีอักเสบและ urolithiasis

ความเข้ากันได้และไม่เข้ากัน

ถั่วสามารถนำมารวมกันได้จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

  • กับถั่ว;
  • กับถั่ว;
  • กับผลไม้ที่ไม่เปรี้ยว
  • กับผักทั้งหมดยกเว้นมันฝรั่ง
  • ด้วยสีเขียว
  • ด้วยน้ำมันพืช
  • กับอาหารดองเพราะช่วยย่อยอาหารหนัก

ผลไม้นี้เข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

  • กับมันฝรั่งเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีแป้งจำนวนมาก
  • กับขนมปัง
  • กับไข่;
  • กับถั่ว;
  • ด้วยน้ำตาล
  • กับเนื้อสัตว์เนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งสองนั้นอุดมไปด้วยโปรตีน

ความลับการทำอาหาร

สำหรับจานจากผักนี้มีรสชาติอร่อยและในระหว่างการเตรียมการของพวกเขาไม่ได้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับหลักของการเตรียม:

  1. เพื่อให้แน่ใจว่าการย่อยอาหารที่ดีที่สุดในกระเพาะอาหารในระหว่างการเตรียมของมันเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส: ขมิ้นขิงพริกป่น
  2. ผักสามารถแช่แข็ง ในรูปแบบนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์เลย เมื่อคุณปรุงถั่วแช่แข็งเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะและปิดฝาด้วย ยิ่งคุณเติมน้ำน้อยลงเท่าใดวิตามินซีที่น้อยลงก็จะทำให้ผลิตภัณฑ์ออกมา
  3. หากคุณไม่มีโอกาสแช่ถั่วในตอนกลางคืนก่อนปรุงอาหารให้เพิ่มโซดาครึ่งช้อนชาลงในน้ำอุ่นและวางไว้ที่นั่นเป็นเวลา 45 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้
  4. เพื่อให้โปรตีนในถั่วไม่หนีและเป็นผลให้ผักไม่กลายเป็นของแข็งปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำและเพิ่มเกลือในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
  5. ใช้กระทะที่มีผนังหนาเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้

อย่างที่คุณเห็นถั่วเป็นผลิตภัณฑ์สากล มันมีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร แต่เพื่อเตรียมถั่วอย่างถูกต้องเพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายทำตามคำแนะนำในบทความนี้

บทความที่น่าสนใจ