เห็ดเป็นคลังเก็บที่แท้จริงของวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจในสิ่งที่อายุแนะนำให้มอบให้แก่เด็ก ข้อมูลนี้จะช่วยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กและยังช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่น่าสนใจในการเสิร์ฟอาหารสำหรับเด็ก

Champignons

ชื่อนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศสซึ่งแปลว่า "เห็ด" ในการแปล หมวกเห็ดมีขนาดใหญ่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น เส้นผ่านศูนย์กลาง - ตั้งแต่ 6 ถึง 15 ซม. ชิ้นงานบางชิ้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. สีของหมวกแตกต่างกันไปจากสีขาวเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ผิวนุ่มสัมผัสไม่ลื่นนุ่มเล็กน้อย เท้าสูงถึง 11 ซม. ที่ฐานมีการขยายและแหวนสีขาวลักษณะ แผ่นใต้หมวกเป็นสีชมพูอ่อนในตัวอย่างเล็กและสีน้ำตาลในตัวอย่างเก่า เยื่อกระดาษมีสีขาวเมื่อแตกก็สามารถเปลี่ยนสีเป็นสีชมพูได้ ยอดเขาที่สุกงอมจะร่วงลงเมื่อปลายเดือนตุลาคม

คุณรู้หรือไม่ ในประเทศจีนและเกาหลีมีการใช้แชมเปญเพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบเช่นเดียวกับการกินที่ผิดปกติ

ลิ้มรสคุณภาพ

เยื่อกระดาษมีกลิ่นเห็ดเด่นชัด เนื่องจากกลิ่นของมันพวกเขาสามารถใช้ในการปรุงอาหารจานต่าง ๆ รวมทั้งซุปขนม

เหมาะสำหรับทำพิซซ่า ในเห็ดสดเพียง 27 กิโลแคลอรี โปรตีน - 4.3 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.1 กรัม

ที่สำคัญ! Champignons สามารถสับสนกับสีซีดจางหรือมุมมองที่สดใสของ agaric แมลงวัน ไม่ควรให้เห็ดป่าแก่เด็ก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

Champignons มีองค์ประกอบแร่ที่อุดมไปด้วย พวกเขารวมถึง:

• กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
• กรดโฟลิก
• วิตามินซี;
• เรติน;
• น้ำมันหอมระเหย
• ไอโอดีน;
• โครเมี่ยม;
• แมงกานีส
• ซิลิกอน;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• กรดนิโคติน
• แคลเซียม;
• คลอรีน

• คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเห็ด:
• เสริมสร้างและปรับร่างกาย;
• เติมเต็มวิตามินและแร่ธาตุ
• กำจัดสารพิษ
• เนื่องจากปริมาณไขมันขั้นต่ำทำให้เกิดการสูญเสียน้ำหนัก;
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารนั้น
• ป้องกันการปรากฏตัวของการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย;
• กำจัดอาการปวดหัว
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

การใช้เห็ดดิบโดยไม่ใช้ความร้อนอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงและทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้หยุดชะงัก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเห็ดดูดซับรังสีทั้งหมดเช่นเดียวกับฝุ่นสิ่งสกปรกซึ่งอยู่ในสภาพแวดล้อม ไม่แนะนำให้กินเห็ดที่เก็บรวบรวมได้ใกล้ทางหลวงรวมถึงใกล้โรงงานเคมี คุณรู้หรือไม่ Champignons ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางค์สำหรับการเตรียมแชมพูและโลชั่นต่างๆ

ข้อห้าม

ข้อห้ามรวมถึงการแพ้แต่ละผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้กินสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสามปี สำหรับร่างกายของเด็กการย่อยของผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดปัญหาและพวกเขาจะไม่ถูกดูดซึมอย่างถูกต้อง ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและไต

คุณสามารถกินและมอบแชมเปญแก่เด็กได้ตั้งแต่อายุเท่าไร

ตามที่ดร. Komarovsky เด็ก ๆ สามารถบริโภคเห็ดได้หลังจากปีที่สองของชีวิต มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงพวกเขาอย่างถูกต้องเพื่อที่พวกเขาจะอร่อยและเก็บรักษาแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้เมื่อเลือกเห็ดสำหรับเด็กคุณควรให้ความสนใจกับสิ่งที่พวกเขาจะขายในสภาพและลักษณะที่พวกเขามี

อ่านนิตยสารอิเล็กทรอนิกส์ของเราเกี่ยวกับการปลูกเห็ดที่บ้าน

จานสำหรับเด็ก

โดยการเพิ่มเห็ดในอาหารของเด็กคุณสามารถเปลี่ยนเมนูของพวกเขา

จานกับเห็ดที่สามารถมอบให้เด็กอายุตั้งแต่สองปี:

• ก๋วยเตี๋ยวไก่และเห็ด
• ซุปครีมเห็ดกับมันฝรั่ง
• ไข่เจียวกับเห็ดและชีส
• ซุปบด;
• หม้อปรุงอาหารด้วยผักชนิดหนึ่งและเห็ด;
• Borsch กับเห็ด

จานที่มีการเพิ่มของผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์สำหรับเด็ก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะแนะนำให้พวกเขารู้จักกับการควบคุมอาหารอย่างรอบคอบ การแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไปจะช่วยให้สามารถดูดซึมได้ตามปกติและร่างกายจะคุ้นเคยกับอาหารใหม่