ไม่ค่อยมีใครสงสัยถ้ามันเป็นไปได้ที่จะวางยาพิษเห็ด น่าเสียดายที่เป็นไปได้และถึงแม้จะมีภัยคุกคามร้ายแรงถึงชีวิต ดูเหมือนว่าสิ่งที่ไม่เป็นอันตรายและพบได้บ่อยที่สุดในการเพาะปลูกแชมปิญองในอุตสาหกรรมอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ วิธีการให้การปฐมพยาบาลในกรณีของการเป็นพิษและสิ่งที่ต้องทำเพื่อป้องกันไม่ให้อยู่ในบทความต่อไป

การป้องกันพิษ

หลายคนชื่นชอบเห็ดในรูปแบบใด ๆ และบริโภคในปริมาณมากโดยไม่คิดว่าแม้แต่สินค้าที่ซื้อในร้านก็สามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่อาจแก้ไขได้ หากไม่ผ่านการปรุงสุกหรือไม่ผ่านการปรุงสุกสิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความมึนเมาของร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ยังมีพันธุ์ที่เป็นพิษของพืชนี้ซึ่งหลายคนไม่สงสัย บุคคลที่ได้รับอาหารเป็นพิษกับเห็ดจะต้องส่งไปยังโรงพยาบาลด้วยวิธีการใด ๆ ที่จำเป็น สิ่งที่อันตรายที่สุดคือถ้าคุณไม่รู้จักหรือไม่สนใจอาการพิษตรงเวลาทุกอย่างอาจถึงแก่ชีวิตได้

คุณรู้หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นพบว่าแชมปิญองมีผลดีต่อกิจกรรมทางจิตและความทรงจำและยังดีต่อการป้องกันภาวะหลอดเลือดเนื่องจากความเข้มข้นสูงของอาร์จินีนและไลซีนในผลไม้

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่น่าเศร้ามีกฎหลายอย่างที่บุคคลต้องสังเกตไม่เพียง แต่เมื่อเก็บเกี่ยวป่าไม้ แต่ยังมีเห็ดกินอยู่ด้วย

ควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• เมื่อเก็บเกี่ยวในป่าจะมีการรวบรวมเฉพาะเห็ดที่คุณรู้จัก มีข้อสงสัยว่ากินได้ - เด็ดขาดที่จะไม่;
• ก่อนปรุงอาหารคุณต้องล้างและทำความสะอาด
• ทำอาหารตามสูตรที่เป็นที่รู้จักและพิสูจน์แล้วเท่านั้น
• ห้ามมิให้เก็บเห็ดใกล้อุตสาหกรรมถนนในบริเวณที่สกปรกทางนิเวศวิทยาเพราะพืชดูดซับสารพิษทั้งหมดจากอากาศและสะสมไว้ในผลไม้
• หลีกเลี่ยงการแชมเปียนส์เก่า, สุกเกินไปและยังเด็กมากเช่นเดียวกับสายพันธุ์อื่น ๆ ที่ยังไม่ได้แสดงสัญญาณภายนอกอย่างชัดเจน;
• คุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูแล้งมีการเปลี่ยนแปลงในการเผาผลาญในร่างกายผลไม้น้ำสูญเสียและผลิตภัณฑ์เป็นพิษ
• การซื้ออาหารอันโอชะในตลาดธรรมชาติและผู้ขายริมถนนนั้นเป็นเรื่องอันตราย
• เห็ดดิบเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะกินพิษนอกจากนี้ยังสามารถทำได้ถ้าสุกหรือสุก;
• ครั้งแรกมีความจำเป็นต้องล้างให้สะอาดและต้มอย่างทั่วถึงจะแนะนำให้ต้มสองครั้ง (แต่ละครั้งในน้ำสะอาด) หลังจากเดือดครั้งที่สอง - ต้มอีก 15-20 นาที;
• อาหารสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ไม่เกินวันในจานเคลือบในตู้เย็น

ที่สำคัญ! ในตะกร้าทั่วไปมักจะมีเห็ดพิษหนึ่งตัวอาจทำให้เกิดความเสียหายได้ ในการต้มครั้งแรกให้โยนหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกแล้วต้มกับพืช หากหลอดไฟเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือเปลี่ยนเป็นสีม่วงอย่าเสียใจเลยโยนพืชผลทั้งหมดเนื่องจากเห็ดทั้งหมดเป็นพิษ

สาเหตุของการเกิดพิษ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจว่าไม่เพียง แต่แชมป์ป่าไม้จะเป็นพิษ แต่ยังเป็นสิ่งที่สามารถปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรม คุณสามารถไปที่เตียงในโรงพยาบาลด้วยเหตุผลต่าง ๆ ร่างกายมนุษย์มีความอดทนต่อผลิตภัณฑ์บางอย่าง

มีสารเคมีบางชนิดในร่างกายของผลไม้ที่ย่อยยาก บางคนอาจทนได้ไม่ดีดังนั้นพิษจึงเกิดขึ้นได้แม้ว่าคุณจะทานอาหารใน บริษัท ทั่วไปก็ตาม อันตรายเป็นสารพิษที่อยู่ในผลไม้และไม่หายไปไหนในระหว่างการปรุงอาหาร

เห็ดป่า

เหยื่อของป่าทั้งหมดสามารถถูกทำลายได้โดย "คู่" ที่เป็นพิษของแชมปิญองหรือชนิดอื่นที่มาจากความไม่รู้และความไม่มีประสบการณ์ของตัวเลือกเห็ดโดยบังเอิญตกลงมา สารพิษอันตราย (พิษ) ทำให้เกิดพิษของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด สารพิษเหล่านี้มีองศาการสัมผัสที่แตกต่างกันและส่งผลกระทบต่ออวัยวะที่ต้องทนทุกข์ทรมานตั้งแต่แรก

ในเรื่องนี้อาการของการเป็นพิษจะแตกต่างกันและดังนั้นการรักษาที่จำเป็น สถิติแสดงให้เห็นว่าการให้ความช่วยเหลือทางการแพทย์ที่ไม่ได้ส่งมอบตรงเวลาเสมอช่วยให้คนอยู่รอด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเสียชีวิตในวัยเด็กจำนวนมากเมื่อเด็กเดินโดยไม่มีใครดูแลและสามารถกินอะไรที่ผู้ใหญ่ไม่ได้สังเกต บ่อยครั้งที่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะค้นพบสิ่งที่เด็กกินบนท้องถนนและสิ่งที่ทำให้เขาเป็นพิษดังนั้นเวลาที่มีค่าจึงสูญเปล่า

เห็ดแชมปิญอง

ผลิตภัณฑ์ที่เข้าถึงได้ง่ายบนเคาน์เตอร์ร้านค้าไม่ปลอดภัยเสมอไป ผู้ขายที่ไร้ยางอายสามารถผสมการชำระเงินล่าช้าเป็นชุดใหม่ของอาหารป่า ในมวลทั่วไปมันเป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบตัวอย่างเก่าแก่ที่มีหนอนและเป็นไปไม่ได้ที่จะตรวจพบที่เก็บรวบรวมบนถนนในพื้นที่อุตสาหกรรมหรือสิ่งแวดล้อมที่สกปรกโดยไม่มีการวิจัยในห้องปฏิบัติการ

คุณรู้หรือไม่ Champignons ถูกค้นพบครั้งแรกกว่า 1, 000 ปีที่ผ่านมา พวกเขาเริ่มเติบโตในอุตสาหกรรมในศตวรรษที่ 13 ในยุโรป

เนื้อเยื่อของร่างกายที่ติดผลนั้นจะสะสมสารพิษและเกลือของโลหะหนักซึ่งนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงผิดปกติและอาหารเป็นพิษ

เห็ดกระป๋อง

เห็ดดิบอาจเป็นอันตรายได้ เหล่านี้รวมถึงอาหารกระป๋อง ด้วยการเตรียมที่ไม่เหมาะสมหรือกระบวนการทางเทคโนโลยีที่รบกวนอื่น ๆ แบคทีเรียจะทวีคูณอย่างแข็งขันและปล่อยสารพิษออกมา หากการเก็บรักษาล่าช้ากระบวนการที่ย้อนกลับไม่ได้จะเริ่มต้นขึ้นและห้ามมิให้บริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างเคร่งครัด

อ่านสูตรการทำซุปจากแชมปิญองกระป๋อง

แชมปิญองกระป๋องสามารถกระตุ้นให้เกิดโรคร้ายแรง - โรคโบทูลิซึม บ่อยครั้งที่ไม้ที่ติดอยู่กับสปอร์ของโรคโบทูลิซึมร่วงลงไปในขวดเมื่อร่างกายและหมวกผลไม้ถูกชะล้างจากพื้นดินไม่ดี ที่บ้านไม่มีโอกาสที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการทำลายอย่างสมบูรณ์ของตัวแทนสาเหตุของโรคโบทูลิซึม ในการปิดผนึกอย่างผนึกแน่นโดยปราศจากออกซิเจนจะมีสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาสารพิษที่เป็นพิษ

สัญญาณของพิษแชมเปญ

สัญญาณแรกของการเป็นพิษปรากฏขึ้นหลังจาก 1.5-2 ชั่วโมง ในบางกรณีพวกเขาสามารถเกิดขึ้นได้เกือบจะในทันทีหรือภายใน 30 นาทีและบางครั้งในวันที่สองและสามหลังการใช้งาน

• อาการที่คุณต้องไปโรงพยาบาลทันทีมีดังนี้:
• คลื่นไส้และอาเจียน
• กระหายรุนแรงและปากแห้ง
• เวียนศีรษะ:
• อาการง่วงนอนอย่างรุนแรง
• ความอ่อนแอทั่วไป
• อาการปวดเฉียบพลันในช่องท้อง;
• แขนขาเย็นและขา;
• ปวดหัว;
• ชีพจรอ่อนแอ
• อุณหภูมิเพิ่มขึ้นสูงถึง 38 °С;
• การหายใจบกพร่องและการทำงานของหัวใจ
• ชัก;
• ริมฝีปากสีน้ำเงินและเล็บ
• การสูญเสียหรือความสับสนของสติ;
• การอักเสบของระบบทางเดินอาหาร

เห็ดป่าที่เป็นพิษเช่นแมลงวัน agaric หรือเห็ดมีพิษสีซีดกระตุ้นให้เกิด อาการที่รุนแรง มากขึ้น : เพ้อหลอนประสาทหลอนผิดปกติ ท หากมีอาการอย่างน้อยหนึ่งอย่างเกิดขึ้นเป็นเรื่องเร่งด่วนที่จะต้องให้ความช่วยเหลือทางการแพทย์และส่งผู้ป่วยไปยังโรงพยาบาลโดยเร็วที่สุด

ที่สำคัญ! เพื่อให้แพทย์วินิจฉัยและเลือกการรักษาที่ถูกต้องอย่างถูกต้องเห็ดที่บุคคลถูกวางยาพิษไม่สามารถโยนออกมาได้ พวกเขาต้องได้รับการตรวจจากแพทย์

ปฐมพยาบาลสำหรับพิษ

สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตื่นตระหนกและนำทางสถานการณ์ได้อย่างรวดเร็ว ชีวิตของบุคคลนั้นจะขึ้นอยู่กับความถูกต้องและทันเวลาของการรักษาพยาบาล

ควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. เมื่ออาการแรกปรากฏขึ้นคุณจะต้องโทรเรียกรถพยาบาลทันทีหรือส่งผู้ป่วยไปยังโรงพยาบาลที่ใกล้ที่สุด
2. มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสังเกตส่วนที่เหลือเตียง
3. ดื่มน้ำปริมาณมากและล้างกระเพาะอาหารของคุณ ยิ่งของเหลวเข้าไปในร่างกายมากเท่าไหร่สารพิษก็จะถูกกำจัดออกไปเร็วขึ้นเท่านั้น จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องทำตามขั้นตอนการอาเจียนคลื่นไส้และท้องร่วงเนื่องจากร่างกายขาดน้ำ ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มน้ำสะอาดเย็นชาที่แข็งแกร่ง (แช่เย็น), การแก้ปัญหาที่อ่อนแอของด่างทับทิม, น้ำแร่มีความเหมาะสม
4. อนุญาตให้ใช้ enterosorbents
5. หากผู้ป่วยไม่อาเจียนและไม่เข้าห้องน้ำจำเป็นต้องใช้สวนเพื่อกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย
6. อาหารที่ประหยัดสำหรับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของระบบย่อยอาหาร

ด้วยการให้การรักษาพยาบาลอย่างทันท่วงทีและเหมาะสมผู้ป่วยจะฟื้นตัวใน 1-2 วัน ในกรณีที่รุนแรงมากขึ้นร่างกายสามารถฟื้นตัวได้ถึง 2 เดือน

ภาวะแทรกซ้อนและผลกระทบ

พิษจากเห็ดไม่ผ่านไปอย่างไร้ร่องรอย

• พวกมันมีผลต่อระบบและอวัยวะต่าง ๆ ซึ่งนำไปสู่ผลที่ตามมา:
• สารพิษส่งผลกระทบต่อ tubules ของ nephron และก่อให้เกิดการหยุดชะงักอย่างรุนแรงของไตเพื่อไตวายเฉียบพลัน;
• ก่อนอื่นมีภาระที่ใหญ่ในตับซึ่งกระตุ้นให้ตับวาย;
• ฟังก์ชั่นหัวใจแย่ลง;
• เยื่อบุกระเพาะอาหารได้รับผลกระทบเลือดออกอาจเปิด (อาเจียนและท้องเสียสีเข้ม) ความดันลดลงอย่างรวดเร็ว;
• อาจนำไปสู่อาการกระตุกอย่างรุนแรงของหลอดลมและหลอดลมซึ่งเป็นผลมาจากการหยุดหายใจที่อาจเกิดขึ้น;
• ผลลัพธ์ที่ร้ายแรง - ในบางกรณี

เมื่อรับประทานแชมเปญเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการและปรุงอาหารให้เหมาะสม นอกจากนี้ควรระมัดระวังเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์กระป๋อง เมื่อพบอาการพิษน้อยที่สุดคุณควรไปโรงพยาบาลทันที