ประโยชน์และอันตรายของแม่สุกร
ไปใน“ การล่าเงียบ” ทุกคนไม่ทราบความแตกต่างระหว่างเห็ดที่กินได้และเป็นอันตราย หมูอยู่ในประเภทที่สอง แต่ภายนอกคล้ายกับพันธุ์อื่น ๆ ที่เหมาะสำหรับการรับประทาน
คุณค่าทางโภชนาการ
หากเราพิจารณาคุณค่าทางโภชนาการของเห็ดแม่สุกรแล้วมันมีความสำคัญน้อย องค์ประกอบประกอบด้วยโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ อย่างไรก็ตามสถานที่ให้บริการนี้จะเป็นประโยชน์ต่อผู้คนที่ตรวจสอบอาหารของพวกเขาอย่างระมัดระวังและพยายามลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน
KBZHU
หมูเห็ดสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหาร เนื้อหาแคลอรี่มีเพียง 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หากเราพิจารณา KBZHU ต่อ 100 กรัมทุกอย่างจะมีลักษณะดังนี้:
- โปรตีน - 3.7 กรัมตัวบ่งชี้นี้เป็นเพียง 5% ของค่าเผื่อรายวันสำหรับมนุษย์
- ไขมันอิ่มตัว - 0, 13 กรัม. 1% ของการบริโภคประจำวัน
- ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 0.15 กรัม 1% ของการบริโภคประจำวัน
- ไขมันไม่อิ่มตัว - 0.49 กรัม 2% ของค่าเผื่อรายวัน
- คาร์โบไฮเดรต - 1.1 กรัม 1% ของค่าเผื่อรายวัน
วิตามินและแร่ธาตุ
เห็ด Porcini มีวิตามินซีมากที่สุดปริมาณของมันถึง 7 มก. วิตามินอื่น ๆ ที่ควรให้ความสำคัญ:
- PP - 10.4 มก.;
- B5 - 2.1 มก.;
- B2 - 0.4 มก.;
- A และ B1 - 0.1 มก.;
- B9 - 0.03 มก.
เห็ด Porcini เป็นอันตราย
เห็ดนี้เป็นพิษชนิดมีเงื่อนไขดังนั้นจึงถือว่าเป็นอันตรายต่อมนุษย์ จำนวนขั้นต่ำของร่างกายที่ติดผลไม่ถูกต้องมีส่วนช่วยให้เกิดอาการแพ้และการหยุดการทำงานของอวัยวะภายใน ในบางกรณีความตายเป็นไปได้ ที่สำคัญ! หากคุณกินแม่สุกรติดผลเป็นประจำ (เนื่องจากไม่รู้ว่าคุณกินเห็ดชนิดใด) ความล้มเหลวของไตอาจพัฒนาได้
หากในช่วง "เงียบล่า" คุณเห็นไมซีเลียมของเชื้อรานี้แล้วพยายามที่จะหลีกเลี่ยงมัน ท้ายที่สุดมีเพียงผู้คัดสรรเห็ดที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถเตรียมการเก็บเกี่ยวได้อย่างเหมาะสมเพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต หากคุณไม่ค่อยทานผลที่ตามมาคุณก็จะไม่มีอาการเป็นพิษ สารพิษและโลหะหนักที่มีอยู่ในราเหล่านี้จะสะสมในร่างกายมนุษย์ค่อยๆ
สารที่เป็นอันตรายที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษสะสมอยู่ในร่างกายกระตุ้นการทำลายของเซลล์เม็ดเลือดแดงในเลือด ส่งผลให้การทำงานของหัวใจและตับหยุดชะงัก ในทุกคนความมัวเมาปรากฏตัวในเวลาที่ต่างกัน เรียนรู้วิธีการดองหมูสำหรับฤดูหนาว นี่คือสาเหตุที่ปัจจัยหลายประการ:
- อายุ;
- ภาวะสุขภาพ
- ปริมาณของผลไม้ที่ร่างกายบริโภค
วิดีโอ: ฉันสามารถกินเห็ดพอร์ชินีได้ไหม
อาการพิษ
เวลาหลังจากที่แม่สุกรติดพิษขึ้นอยู่กับระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ คุณสามารถรู้สึกถึงอาการแรกของการเป็นพิษหลังจาก 2-3 ชั่วโมง นี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าเป็นการดีที่จะละทิ้งการใช้งานต่อไป รูปแบบที่ไม่รุนแรงของมึนเมามีอาการคล้ายกับพิษเห็ดปกติ
- อันตรายมีดังนี้
- อาการปวดท้องรุนแรง
- ท้องเสียและอาเจียน
- มือและเท้าเย็น
- ความอ่อนแอทั่วไป
- ปวดบริเวณเอว
- การคายน้ำ
หากคุณพบอาการดังกล่าวคุณจะต้องเรียกหมอทันที ในขณะที่เขาจะได้รับคุณต้องดำเนินการปฐมพยาบาล ขั้นแรกให้ล้างกระเพาะอาหารของเหยื่อให้ดื่มน้ำสะอาดจำนวนมาก (อย่างน้อย 8 แก้ว) ซึ่งจะทำให้อาเจียนซึ่งจะลบสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย หลังจากนี้ให้ยาแก้แพ้ (Suprastin) แก่เหยื่อ อย่าใช้ยาที่หยุดอาเจียนหรือท้องเสีย ก่อนที่แพทย์จะมาถึงผู้ป่วยควรอยู่ในแนวนอน
ประโยชน์ของแม่สุกร
หมูเห็ดจะมีประโยชน์มากถ้าคุณเรียนรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง องค์ประกอบประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับมนุษย์โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุ ประโยชน์คือการเติมร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็นและคุณสมบัติอาหาร
มีความปลอดภัยในการกินผลไม้ที่จัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:
- ทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกหนึ่งชั่วโมงหลังจากการเก็บ
- สำหรับวันแช่เห็ดล้างและปอกเปลือกในน้ำเกลือ (300 กรัมต่อน้ำ 5 ลิตร) สิ่งนี้จะช่วยขจัดสารที่เป็นอันตรายและโลหะทั้งหมด
- หลังจาก 24 ชั่วโมงล้างเห็ดภายใต้น้ำไหลและทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเห็ดหมูคืออะไร แม้จะมีความจริงที่ว่าพวกเขาอยู่ในสายพันธุ์ที่คุกคามชีวิตและสามารถเปรียบเทียบกับอันตรายกับเห็ดแดงพวกเขาสามารถใช้ เพียงแค่นี้คุณต้องเตรียมร่างกายอย่างถูกต้องเพื่อกำจัดสารพิษทั้งหมด