หมูอ้วนมีหน้าตาเป็นอย่างไรและจะแยกแยะได้อย่างไร

หมูเป็นเห็ดที่ตอนนี้เป็นที่รู้จักกันว่ากินไม่ได้และเป็นพิษ พวกเขาได้รับชื่อเพราะพวกเขามีรูปร่างคล้ายหมูและผู้คนยังคงมีชื่อเช่น "fetukha", "solokha", "dunk" มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพิจารณาทุกชนิดและคุณสมบัติของเห็ดเพื่อที่จะไม่ได้ตั้งใจวางพิษในตะกร้า

ลักษณะ

หมูที่มีลักษณะคล้ายกับเต้านมมาก พวกมันมีขนาดเล็ก: หมวกนั้นมีเนื้อมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 และขามีความยาวไม่เกิน 10 ซม. ในเห็ดหนุ่มมันมีลักษณะนูนเล็กน้อย

สีอาจแตกต่างจากสีน้ำตาลถึงมะกอก การระบายสีอาจแตกต่างกันไปในระหว่างขั้นตอนของการเจริญเติบโตของร่างกายที่ติดผล การลอกบนหมวกเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ในฤดูแล้งมันดูหยาบและในฤดูฝนจะดูเปียก เนื้อกระดาษมีความหนาแน่นและยืดหยุ่น

ที่ไหนและเมื่อมันเติบโต

มันง่ายที่สุดที่จะหาเห็ดนี้ในต้นสนและยืนผสม พวกมันปรากฏอยู่ใต้กิ่งไม้และในทุ่งหญ้าซึ่งมักพบในหนองน้ำน้อยกว่า หมูแพร่กระจายเนื่องจากสปอร์และเช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ มักจะปรากฏในครอบครัว พวกเขามีผลเป็นเวลานานตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงเดือนตุลาคม พบกันเป็นกลุ่มและเป็นโสด

คุณรู้หรือไม่ องค์ประกอบของหมูหนารวมถึงกรด telephoric สีน้ำเงินจะถูกสังเคราะห์จากเม็ดสีซึ่งใช้ในการย้อมเนื้อเยื่อ

ใช้กินได้

ไม่ว่าในกรณีใด ๆ หมูสามารถกินได้ยกเว้นหนึ่งในสายพันธุ์ - หนา การใช้งานของผู้อื่น - อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

นอกจากความหนาแล้วยังมีหมูอีกตัว ห้ามมิให้รับประทานในรูปแบบใด ๆ แม้กระทั่งต้ม การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าองค์ประกอบของเชื้อรามีสารพิษพิเศษ - เลคติน เขาไม่ได้ถูกฆ่าโดยการรักษาใด ๆ นอกจากนี้ในหมูบางยังมีสารพิษ - muscarine ซึ่งผลที่ตามมาคล้ายกับพิษของ agaric แมลงวัน

นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าแอนติเจนนั้นอยู่ในเยื่อกระดาษ มันผูกกับเยื่อหุ้มเซลล์ตับเป็นผลให้ร่างกายถูกบังคับให้ต่อสู้กับเซลล์ของตัวเอง อาการของการเป็นพิษจะไม่ปรากฏขึ้นทันที แต่หลังจากเวลาที่แอนติเจนเริ่มที่จะส่งผลกระทบต่อตับ

ที่สำคัญ! สุกรสะสมโลหะหนักและไอโซโทปกัมมันตรังสีในตัวเอง ภาวะไตวายและโรคไตสามารถเกิดผลเสียได้

อาการพิษจะปรากฏเร็วขึ้นในเด็กและผู้สูงอายุ มันขึ้นอยู่กับความต้านทานของร่างกายต่อสารพิษ

พิษจากเห็ดสามารถรับรู้ได้จากอาการดังต่อไปนี้:

• อาการปวดท้องท้องเสียอาเจียน;
• ปัสสาวะเกิดขึ้นน้อยลงและในปริมาณน้อย;
• ผิวหนังกลายเป็นสีเหลือง
• เพิ่มระดับเฮโมโกลบิน
• ในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - oligoanuria

หากมีคนมีอาการดังกล่าวข้างต้นหลังจากกินแม่สุกร คุณต้องโทรเรียกรถพยาบาล ทันที ได้รับอนุญาตเท่านั้นที่จะให้ยา antiallergic ด้วยตนเองเพื่อลดปฏิกิริยาของร่างกาย แต่คุณไม่ควรปฏิบัติต่อเหยื่อด้วยตนเอง

สายพันธุ์ที่กินได้

อย่างไรก็ตามหมูทุกตัวมีพิษ มีเพียงตัวหนาเท่านั้นที่กินได้ มีความแตกต่างระหว่างหมูที่หนาและบาง

เราขอแนะนำให้อ่านสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับซุปเห็ดจากแม่สุกร

ความหนาสามารถระบุได้โดยหมวกใบใหญ่ที่มีขอบหัน มันอาจมีรูปแบบที่ไม่สมส่วน สีของเปลือกกำมะหยี่แห้งเป็นสีน้ำตาลมะกอก เนื้อมีสีเหลือง, หลวม, เป็นน้ำ ขาสั้นกลวงสีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ ผงสปอร์เป็นบัฟฟี่

เห็ดนั้นกินได้ตามเงื่อนไข แต่ไม่นิยมเนื่องจากรสชาติไม่เป็นที่พอใจและไม่มีกลิ่นของเห็ด บ่อยครั้งที่มันถูกนำมาใช้กับเห็ดอื่น ๆ สำหรับการเตรียมผักดองและหมัก

ที่สำคัญ! หมูอ้วนเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 30 กิโลแคลอรี

สายพันธุ์พิษ

หมูบาง - พบมากที่สุดในประเทศแถบยุโรปและรัสเซียในภูมิอากาศเย็น ตัวอย่างหนุ่มสาวที่โดดเด่นด้วยสีน้ำตาลเข้ม แต่ในกระบวนการของริ้วรอยพวกเขาได้รับสีทองแดง หมวกที่มีรัศมีสูงถึง 10 ซม. เยื่อกระดาษมีความแข็งแรง แต่ในที่สุดก็เริ่มคลายออก ขามีขนาดเล็กทรงกระบอกจนถึงรากลดลงในปริมาณ ข้อพิพาทมีส่วนเกี่ยวข้องกับรูปร่างด้วยวงรี คุณสามารถพบกับสายพันธุ์นี้ได้ตลอดฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง

แยกแยะความแตกต่างของครอบครัวแม่พันธุ์ได้มาก แต่ในรัสเซียมีเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้น

คุณรู้หรือไม่ กรณีที่บันทึกไว้เป็นครั้งแรกของการวางยาพิษร้ายแรงโดยสุกรคือการตายของ Julian Schaeffer นักมวิทยาชาวเยอรมัน

เหล่านี้รวมถึง:

1. ออลเด้อร์ - เป็นพิษอาศัยอยู่ในพืชผลัดใบและที่อื่น ๆ ในรัสเซียเบลารุสฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ Mycelium จับกับแอสเพนและออลเด้อร์ หมวกมีสีเหลืองน้ำตาลน้ำตาลแดง มันถูกปกคลุมไปด้วยรอยแตกที่มีรูปร่างคล้ายกับช่องทางอ่อน ๆ เยื่อเห็ดจะหลวมตามอายุ ขาสั้นและบางมีเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 1.5 ซม. เรียวใกล้กับหมวก ระยะเวลาเก็บเกี่ยวต้นไม้ชนิดหนึ่งคือสิ้นเดือนมิถุนายนและต้นฤดูใบไม้ร่วง
   

2. รูปทรงแพน หรือที่รู้จักกันในชื่อรูปหูมีหมวกรูปตัวแข็งและขาเล็ก ๆ ที่บิดกับหมวก เนื้อสามารถเป็นสีเหลืองครีมถึงสีน้ำตาลอ่อนมีกลิ่นชักช้าถาวร ตัวแทนของสายพันธุ์นี้สามารถพบได้ในคาซัคสถานและรัสเซียในหมู่พระเยซูเจ้า
   

หมูที่ไม่รวมถึงไขมันเป็นเห็ดพิษ เพื่อป้องกันตัวคุณเองและคนที่คุณรักจากการวางยาพิษจากเห็ดสิ่งสำคัญคือคุณต้องรวบรวมเฉพาะเพื่อน เมื่อรู้คำอธิบายของสายพันธุ์แล้วมันจะไม่ยากที่จะแยกแยะระหว่างเห็ดที่กินได้