สายพันธุ์ของโคนม
มีวัวเนื้อนมและเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม หากเป้าหมายของคุณคือการได้รับนมชีสกระท่อมครีมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ คุณควรให้ความสนใจกับสัตว์ที่มีการวางแนวของนม
รายการของสายพันธุ์ของการผลิตนม
บันทึกสำหรับผลผลิตของผลิตภัณฑ์นมคือโคนม ผลผลิตนมที่สูงที่สุดคือลักษณะของสัตว์ซึ่งเราจะพูดถึงในบทความของเรา
ไอร์
ตัวแทนของวัวเหล่านี้จะพบจริงสำหรับเจ้าของ สายพันธุ์มาจากสกอตแลนด์ ทุกวันนี้มันถูกเก็บไว้ในหลายประเทศ
ลักษณะดังกล่าวมีอยู่ในสัตว์:
- ขนของวัวเป็นสีน้ำตาลอ่อนวัวอาจมีจุดด่างดำ
- น้ำหนัก - สูงสุด 600 กก.;
- หัวเล็กมีเขาบาง
- ด้านหลังกว้างและลำตัวสั้น
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวสายพันธุ์ Ayrshire
- วัวเหล่านี้มีข้อดีเหล่านี้:
- การพัฒนาเต้านม;
- ความคงตัวของผลผลิตน้ำนม
- ประสิทธิภาพสูง
- เคยชินกับสภาพง่าย;
- ไม่มีปัญหาหลังจากหลุด
- การย่อยได้ดีของอาหารสัตว์ (รวมถึงหยาบ)
สีแดงผสมผเส
วัวเหล่านี้ได้รับการอบรมโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียโดยข้ามสายพันธุ์ Simmental และ Holstein
ให้ความสนใจกับคำอธิบายรายละเอียดของสายพันธุ์เรดมอทลีย์ของวัว
- พวกเขาเป็นสายพันธุ์ที่อายุน้อยที่สุด แต่ถึงอย่างไรก็ตามเรื่องนี้พวกเขามีข้อดีหลายประการ:
- ร่างกายขนาดใหญ่น้ำหนัก - 560-660 กิโลกรัม
- เต้านมรูปถ้วย
- ผลผลิตที่ดี - 5, 000-6, 000 กิโลกรัมต่อการให้นม;
- ปริมาณไขมันของนม - สูงสุด 4%;
- ปริมาณโปรตีน - 3–3.5%;
- ทนต่อสภาพอากาศร้อน
- ทนต่อความเครียด
พยายามปรับปรุงสายพันธุ์อย่างต่อเนื่อง
ขาวดำ
ลูกโคนมอีกสายพันธุ์หนึ่ง ในรัสเซียพวกมันครอบครองวัวมากกว่า 50% ของทั้งหมด
- นี่คือเนื่องจากการปรากฏตัวของข้อดีดังกล่าว:
- เต้านมรูปชามขนาดใหญ่
- น้ำหนัก - จาก 500 กก. ถึง 1 ตัน
- ผลผลิตนม - สูงถึง 1.4 กิโลกรัมต่อนาที
- ผลผลิตนมอยู่ที่ 6, 000-8, 000 กิโลกรัมต่อปี
- ปริมาณไขมัน - ประมาณ 4%
- ปริมาณโปรตีนสูง (มากกว่า 3%);
- ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แสนอร่อย
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวพันธุ์ขาวดำ
Burenki มีอัตราการผลิตนมมากกว่า 8 ตันต่อปี
Yaroslavl
วัวของสายพันธุ์นี้ให้บริการผลิตภัณฑ์นมมานานกว่า 200 ปี เสื้อคลุมของสัตว์เป็นสีดำมีจุดสีขาว
- Yaroslavl มีน้ำหนักด้อยกว่าวัวตัวอื่นเล็กน้อย แต่มีข้อดีไม่น้อยกว่า:
- วัวมีน้ำหนัก 400–500 กิโลกรัมและในบรรดาวัวมียักษ์ถึง 1200 กิโลกรัม
- ผลผลิต - จาก 3, 000 ถึง 5, 000 กิโลกรัมต่อปี
- ปริมาณไขมันในนมสูงถึง 4.5% ส่วนประกอบโปรตีนสูงถึง 3.7%;
- ใช้ในการผลิตเนื้อวัวเนื่องจากการเจริญเติบโตของเด็กเป็นไปอย่างรวดเร็ว
คุณรู้หรือไม่ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ประมาณ 20% ของก๊าซเรือนกระจกมาจากวัว ในการทำเช่นนั้นพวกเขาเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม
บันทึกสำหรับผลผลิตน้ำนมของวัวเหล่านี้คือ 11590 กิโลกรัมต่อปี
โฮล
ถิ่นกำเนิดของวัวเหล่านี้คืออเมริกา สัตว์มีจุดต่าง ๆ รูปร่างส่วนใหญ่อยู่ในลำตัวด้านล่าง การปรับตัวให้ชินกับสภาพอากาศส่งผลต่อสภาพภายนอกและประสิทธิภาพการผลิต แต่โดยเฉลี่ยแล้ว
- น้ำหนักของสัตว์มีตั้งแต่ 1 ตัน;
- เต้านมรูปชาม
- อัตราการไหลของนม - 2.5 กิโลกรัมต่อนาที
- ปริมาณไขมัน - สูงถึง 4% โปรตีน - ประมาณ 3.5%
- จำนวนผลผลิตนมต่อการให้นมคือจาก 7000 ถึง 9000 กิโลกรัม
คุณรู้หรือไม่ ในปี 2004 นม 30805 กิโลกรัมต่อการให้นมได้รับการรีดนมจากวัวจูเลียของสายพันธุ์โฮล
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอิสราเอลได้สร้างเงื่อนไขให้โฮลสไตน์จัดหาผลผลิตได้มากถึง 10, 000 กิโลกรัมต่อปี
Kholmogorskaya
วัวเหล่านี้เป็นของสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด มันได้รับการพัฒนาย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 ในภูมิภาค Arkhangelsk
- สัตว์มีข้อดีมากมาย:
- คุณภาพการสืบพันธุ์ที่ดี
- น้ำหนักของวัวสูงถึง 500 กิโลกรัมวัว - 800–900 กิโลกรัม
- ผลผลิตนมอยู่ในช่วง 3, 000-35, 000 กิโลกรัมต่อการให้นมภายใต้สภาพที่ดี - มากถึง 5, 000 กิโลกรัม;
- ปริมาณไขมัน - อยู่ในช่วง 3.5-3.8%, โปรตีน - 3-3.6%;
- ภูมิคุ้มกันที่ดีและความอดทนสูง
- ดัดอย่างรวดเร็ว;
- เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสายพันธุ์โค Kholmogorsk
สัตว์มีผลผลิตสูงในภูมิอากาศเย็น แต่ทนอุณหภูมิสูงได้ไม่ดี วันนี้งานปรับปรุงพันธุ์กำลังดำเนินการเพื่อเพิ่มปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมของวัวเหล่านี้
Dzherseyskaya
สัตว์เหล่านี้เป็นตัวแทนของวัวขนาดเล็กที่เพาะพันธุ์ในอังกฤษ สีของวัวเป็นสีแดงมีสีอ่อนหรือสีเข้ม บางคนมีจุดสีขาวที่หน้าท้องและขา
คุณสมบัติลักษณะของสายพันธุ์:
- หัวเล็กและคอเรียว;
- การก่อตัวที่ไม่เหมาะสมของแขนขาหลังและยกขึ้นเล็กน้อย
- เต้านมรูปถ้วยขนาดใหญ่;
- น้ำหนักของผู้หญิงคือ 350-400 กิโลกรัมวัว - ประมาณ 600 กิโลกรัม
- เปอร์เซ็นต์ของไขมันนมสูง (สูงถึง 6% และสูงกว่า) ปริมาณโปรตีน - 3.7%;
- ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยต่อปี - 4, 500-5, 500 กิโลกรัม;
- เนื้อไม่ได้คุณภาพสูงและไม่อยู่ในความต้องการพิเศษ
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวพันธุ์เจอร์ซีย์
เนื่องจากปริมาณไขมันสูงผลิตภัณฑ์นมของวัวเหล่านี้มีสีเหลืองและเมื่อตกตะกอนจะถูกแบ่งออกเป็นเศษส่วนเป็นชั้นหนาของครีมบนพื้นผิว มักใช้วัวเจอร์ซีย์เพื่อเพิ่มปริมาณไขมันของนมจากวัวสายพันธุ์อื่น
แดงบริภาษ
วัวตัวนี้มาจากยูเครนอายุมากกว่า 200 ปี สีเป็นสีแดงหรือสีแดงจุดและเครื่องหมายของสีอ่อนอาจมีอยู่
ที่สำคัญ! วัวเหล่านี้มักจะมีข้อบกพร่องในโครงสร้างของเต้านม (โดยปกติจะเป็นทรงกลมหรือรูปถ้วย) สัตว์เหล่านี้ไม่ควรใช้สำหรับการผสมพันธุ์ต่อไป
คุณสมบัติที่โดดเด่นของสัตว์เหล่านี้คือ:
- น้ำหนักของวัวอยู่ภายใน 500 กิโลกรัมวัวมีขนาดใหญ่ - มากถึง 900 กิโลกรัม
- ผลผลิตเฉลี่ยต่อปี - สูงถึง 4, 500 กิโลกรัม
- ปริมาณไขมัน - ประมาณ 3.5–5% การปรากฏตัวของโปรตีน - 3 - 3.5%;
- การปรับตัวสูงและความสามารถในการรับในสภาพภูมิอากาศใด ๆ
- น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วบนหญ้าสีเขียวและความปลอดภัยในช่วงฤดูแล้ง;
- ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง
- ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แสนอร่อย
ดัตช์
นี่คือหนึ่งในสายพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดของนม วัวมีชุดสูทสีดำและสีขาวที่มีเนื้อตัวเป็นสัดส่วน ในการแสดงไม่มีสายพันธุ์ใดที่สามารถเทียบได้กับชาวดัตช์
เราแนะนำให้คุณอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัวพันธุ์ดัตช์
- ในบรรดาข้อดีดังต่อไปนี้สามารถแยกแยะได้:
- รูปถ้วยเต้านมขนาดใหญ่;
- น้ำหนักของวัวอยู่ที่ 500–600 กก. วัวมีน้ำหนักมาก - มากถึง 1, 000 กิโลกรัม
- ครบกําหนดและการเติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งช่วยให้มั่นใจการผลิตนมในช่วงต้น;
- ผลผลิตนมสูงถึง 4, 500-5, 000 กิโลกรัมต่อการให้นม
- ปริมาณไขมันเกิน 4% และปริมาณโปรตีนอยู่ที่ประมาณ 3.5%
วิธีการเลือกโคนม
เมื่อเลือกสัตว์คุณต้องใส่ใจกับรูปร่างหน้าตา (ด้านนอก) อายุและตัวบ่งชี้ทางสรีรวิทยาอื่น ๆ
วัวที่มีผลผลิตน้ำนมสูงมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- หัวมีขนาดเล็กยาว
- คอบางและพับมีอันเดอร์พาร์ทขนาดเล็ก;
- เหี่ยวเฉาตรงสูงไม่กว้างมาก
- ด้านหลังตรงการเปลี่ยนแปลงของหลังส่วนล่างไปยังกลุ่มอาการของโรคโดยไม่ต้องกดดัน
- ท้องไม่ควรแน่นเกินไปหรือหย่อนมากเกินไป
- แขนขาควรแข็งแรง
- ขนเรียบและเงางามและผิวหนังมีความหนาแน่นสูง (มีไขมันใต้ผิวหนังจำนวนเล็กน้อย) บางและเคลื่อนที่ได้
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเต้านม:
- ผิวบางมีขนกระจัดกระจาย;
- เครือข่ายหลอดเลือดดำที่พัฒนาอย่างดี
- กว้างนมดี (ช่องท้อง) ซึ่งไหลเวียนของนม: มันเป็นความรู้สึกด้วยนิ้วมือทั้งสองด้านของร่างกาย (ยิ่งความกว้างของแหวนที่สูงกว่าผลผลิตนม);
- เต้านมจะมีลักษณะเหมือนหัวนมรูปกรวยหรือทรงกระบอกยาว 6-8 ซม.
ค้นหาสิ่งที่โรควัวเต้านมมี
เพื่อที่จะไม่ได้วัวที่เก่ามากคุณต้องใส่ใจกับ:
- ฟัน ที่เติบโตในวัวในบางช่วงเวลาดังนั้นการปรากฏตัวของฟันที่เฉพาะเจาะจงบ่งบอกอายุที่แน่นอนของสัตว์ (หลังจากการปรากฏของฟันทั้งหมดอายุจะถูกกำหนดโดยระดับของการขัดถูและการสึกหรอ);
- แหวนฮอร์น ที่ปรากฏขึ้นหลังจากแต่ละน่อง: ในสาวอายุจะถูกกำหนดโดยความยาวของเขาเป็นเวลา 1 เดือนพวกเขาจะขยาย 1 ซม.
นอกจากนี้ยังมีสัญญาณพื้นบ้านที่บ่งบอกถึงผลผลิตที่สูงของวัว:
- ช่องว่างระหว่างวัวที่อยู่ลึกลงไปอีกที่ลึกยิ่งให้นมมากขึ้นเท่านั้น
- ผมบ๊อบที่ลดลงบนหัวก็เป็นสัญญาณของผลผลิตน้ำนมที่สูงเช่นกัน
- ปลายหางโค้งมนมีสีเหลือง - หลักฐานการมีปริมาณไขมันที่ดีของนม
- หลุมใต้หัวไหล่เป็นหลักฐานของประสิทธิภาพที่ดี
ที่สำคัญ! การผลิตน้ำนมสูงสุดเกิดขึ้นหลังจาก 5-6 คลอด
โคนมก็สงบ เพื่อให้มีผลิตภัณฑ์นมเพียงพอคุณไม่เพียงต้องเลือกโคนมเท่านั้น แต่ต้องคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดข้างต้นด้วย นอกจากนี้เพื่อให้ได้นมที่มีคุณภาพสูงสัตว์จำเป็นต้องได้รับอาหารที่สมดุลและหลากหลายรวมถึงเงื่อนไขที่ดี
