การทำฟาร์มแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วคือการเลี้ยงกระต่าย นี่ไม่ใช่เพียงโอกาสในการกินเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่า แต่ยังเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ด้วย: จากการขายเนื้อสัตว์และขนสัตว์คุณจะได้รับเงินที่ดี การผสมพันธุ์กระต่ายนั้นรวมถึงกระบวนการฆ่ากระต่ายด้วย บทความนี้จะหารือถึงวิธีการฆ่ากระต่ายอย่างมีมนุษยธรรมและไม่เจ็บปวดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับสัตว์

เมื่อไหร่ที่จะฆ่ากระต่าย

เป้าหมายหลักสองข้อของการผสมพันธุ์กระต่ายคือการได้รับเนื้อสัตว์มาเลี้ยงครอบครัวและได้กำไรจากการขายเนื้อและหนัง ดังนั้นนักเพาะพันธุ์กระต่ายจึงใช้สายพันธุ์ของสัตว์เหล่านี้: เนื้อสัตว์หรือหนังสัตว์ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของฟาร์มและประเภทของสัตว์เวลาในการฆ่าของกระต่ายก็ถูกกำหนดเช่นกัน

ที่สำคัญ! เกษตรกรที่เลี้ยงกระต่ายขาวต้องจำไว้ว่าการหาจุดสิ้นสุดของการลอกคราบวิธีการข้างต้นจะไม่ทำงานเนื่องจากผิวหนังของสัตว์เลี้ยงสีขาวไม่มืดลงและไม่กลายเป็นคราบแม้เมื่อขนหลุด ตรวจสอบจุดสิ้นสุดของการลอกคราบคือความแข็งแรงของชั้นเคลือบ พยายามถอนขนเล็กน้อยที่ด้านหลังหรือท้องสัตว์เลี้ยงของคุณ: หากไม่มีนิ้วที่เหลืออยู่ในนิ้วมือของคุณก็จะไม่จางหายไป

การฆ่ากระต่ายเพื่อให้ได้ผิวหนังที่มีคุณภาพสูงในระยะยาวโดยคำนึงถึงลักษณะทางกายภาพของร่างกายและกระบวนการที่มีความแม่นยำมากขึ้น การฆ่าเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการหลังจากลอกคราบเสร็จสิ้น แต่ไม่ใช่ก่อนหน้านี้เพราะผิวหนังในกรณีนี้จะดูไม่สวยและไม่นาน

ดังนั้นคำถามว่าจะฆ่ากระต่ายได้กี่เดือนในวาระการประชุมของเกษตรกรจำนวนมาก

คำตอบนั้นง่าย: ถ้าสัตว์เลี้ยงของคุณอยู่ในประเภทเนื้อหนัง (หรือผิวหนัง) การฆ่านั้นสามารถทำได้เมื่อพวกเขามีอายุ 4 หรือ 8 เดือน มันเป็นช่วงเวลาที่การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุของปลายขนสัตว์

เพื่อให้แน่ใจว่ากระต่ายนั้นจะไม่ลอกคราบอีกต่อไปคุณต้องตรวจสอบผิวหนังของเขา: มันควรจะเป็นชุดสีขาว หากคุณเห็นจุดบนผิวหนังแล้วการฆ่าจะต้องย้ายและรอจนกว่าผิวจะได้รับสีที่เหมาะสม

คุณรู้หรือไม่ ตาของกระต่ายได้รับการออกแบบในลักษณะที่เขาสามารถเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับเขาโดยไม่ต้องหันหัว

วิธีนี้มีความเกี่ยวข้องไม่เฉพาะในกรณีของกระต่ายขาว

มันง่ายกว่ามากในการพิจารณาความพร้อมของกระต่ายในการเข่นฆ่าเนื้อสัตว์: มันเพียงพอที่จะรู้อายุและน้ำหนักของสัตว์ อายุที่ดีที่สุดสำหรับการฆ่าพันธุ์เนื้อคือ 4-5 เดือน กระต่ายสามัญเมื่ออายุสี่เดือนมีน้ำหนักประมาณ 1.5-2 กิโลกรัมและตัวแทนของสายพันธุ์ยักษ์จะได้รับมากถึง 4-5 กิโลกรัม

ผู้แทนที่มีสุขภาพดีมีขนาดใหญ่และน่าดึงดูดใจของสัตว์ประเภทนี้จะต้องถูกทิ้งให้อยู่ในกก เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการฆ่าตามพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่มีประสบการณ์คือจุดเริ่มต้นของเดือนพฤศจิกายน - ต้นเดือนมีนาคม

การเตรียมการสังหาร

หลังจากพิจารณาว่าบุคคลที่ได้รับการจัดสรรเพื่อสังหารคุณต้องเริ่มเตรียมการสำหรับกระบวนการเอง สิ่งแรกที่ต้องทำคือใส่กระต่ายที่เลือกไว้ในกรงแยก 12 ชั่วโมงก่อนที่จะฆ่า (หรือดีกว่าต่อวัน) ขอแนะนำให้หยุดให้อาหารคุณสามารถดื่มน้ำได้เท่านั้น มาตรการดังกล่าวมีความจำเป็นในการทำความสะอาดลำไส้อย่างสมบูรณ์และป้องกันการปนเปื้อนของซากและขนสัตว์ด้วยอุจจาระตกค้าง

ที่สำคัญ! หากวัคซีนให้กับกระต่ายแล้วพวกเขาจะได้รับอนุญาตให้ฆ่าหลังจากหนึ่งเดือนหลังจากการฉีดวัคซีน

คุณต้องการเครื่องมือใด

เพื่อให้ขั้นตอนการฆ่าใช้เวลาน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องเตรียมและตุนอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการฆ่าก่อน:

1. ติดโดยตรงเพื่อฆ่า มันจะดีกว่าที่จะเลือกหนากับทื่อเสร็จ ห่อส่วนที่คุณจะตีด้วยผ้านุ่ม ๆ มาตรการนี้จำเป็นเพื่อให้ไม่มีร่องรอยการนัดหยุดงาน ความยาวโดยประมาณของแท่งคือ 40-60 ซม.
2. ไม้เท้าที่ซากจะถูกแขวนไว้ ความยาวโดยประมาณคือ 30 ซม. ปลายทั้งสองควรคม เธอจะต้องถูกมัดด้วยเชือกทั้งสองด้านแล้วแขวนซากกระต่ายให้สูงที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเชือกอยู่ใต้มือของคุณ
3. มีดซึ่งจะถูกลบออก
4. มีดที่ซากจะถูกตัด
5. จานเคลือบสำหรับเนื้อและอวัยวะภายใน
6. โครงสำหรับดึงผิวหนัง
7. ภาชนะบรรจุน้ำและผ้าเช็ดตัว สิ่งนี้จำเป็นต่อการรักษาสุขอนามัย (ล้างมือบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้)

วิธีการฆ่า

วิธีการฆ่ากระต่ายทั้งหมดสามารถรวมกันเป็นสองกลุ่ม: เลือดและเลือด

วิธีการที่ไม่มีเลือดนั้นจัดว่าเป็นมนุษย์ พวกเขาประกอบด้วยในการหยุดกิจกรรมของระบบประสาทส่วนกลางและจากนั้นก็มีเลือดออกจากซากสัตว์ เลือดจะถูกลดเหลือเพียงการตัดหลอดเลือดแดงกระต่ายขนาดใหญ่โดยไม่มีการตรึงเบื้องต้น ด้านล่าง - รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของเทคนิคต่าง ๆ

ฆ่าและฆ่ากระต่าย: วิดีโอ

มงกุฎแตกหัก

ในการใช้วิธีการแบบไร้เลือดนี้กระต่ายจะต้องคว้าด้วยมือข้างหนึ่งบนขาหลังที่รวมตัวกันและจับให้แน่นแล้วลดระดับร่างกายลง ก่อนอื่นกระต่ายจะพยายามขยับขึ้นไปในทิศทางที่ต่างกัน

เมื่อสัตว์สงบลงมันจะต้องถูกตีด้วยไม้ที่ด้านหลังของศีรษะ การเป่าจะนำไปสู่การแตกของสมองด้านหลังและความตายจะเกิดขึ้นในไม่กี่วินาที เลือดจะไหลผ่านหูปากและจมูก

ที่สำคัญ! เมื่อโดดเด่นตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่แข็งแรงเกินไปเช่นนี้จะนำไปสู่การบดกระดูกของกะโหลกศีรษะ ในทางกลับกันหากการตีอ่อนแอเกินไปกระต่ายจะต้องทนทุกข์ทรมานและโน้มน้าวเป็นเวลานาน

ฝรั่งเศส

วิธีนี้โหดร้ายมากกว่า จำเป็นต้องวางกระต่ายบนพื้นผิวแนวนอน ในมือข้างหนึ่งใช้ขาหลังของเขาและในหูสองข้าง สาระสำคัญของวิธีการคือการดึงสัตว์ไปในทิศทางที่ต่างกันด้วยกำลังแรง

การเคลื่อนไหวเช่นนี้จะนำไปสู่การแตกของเส้นเลือดกระต่ายและทำให้เสียชีวิตทันที

พินยิง

เครื่องมือในการฆ่าวิธีนี้คือเข็มที่มีเข็ม เทคนิคนี้ได้รับความนิยมโดยเฉพาะในประเทศที่วิธีการเลือดอยู่ภายใต้การห้ามของรัฐ บรรทัดล่างคือการยิงเข็ม สิ่งสำคัญคือไปยังจุดที่จำเป็นซึ่งตั้งอยู่ระหว่างตาขวาและหูซ้าย (หรือระหว่างตาซ้ายและหูขวา)

ความตายเกิดขึ้นที่สองเมื่อเข็มกัดเข้าไปในร่างกาย

ไฟฟ้า

มันจะดำเนินการโดยใช้การปล่อยไฟฟ้าที่แข็งแกร่ง ในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้คุณจะต้องมีชุดเครื่องมือพิเศษรวมถึงสายไฟฟ้าที่มีหมุดโลหะแหลมคมสองอันและปลั๊กที่เหมาะสำหรับเต้าเสียบ 220 โวลต์

หมุดหนึ่งจะต้องสอดเข้าไปในกล้ามเนื้อบั้นท้ายและอีกอันหนึ่งเข้าไปในขมับ (ระหว่างหู) หลังจากนั้นกระแสก็จะเปิด มันผ่านทั่วทั้งร่างกายของสัตว์และนำไปสู่ความตายทันที

ที่สำคัญ! โปรดอ่านข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัยเมื่อทำงานกับกระแสไฟฟ้า

ติดอยู่ที่กระดูกจมูก

วิธีนี้ดำเนินการโดยถือหูกระต่าย สัตว์ถูกตีด้วยไม้ที่กระดูกของจมูก ค้อนยังสามารถใช้เป็นเครื่องมือฆ่า

พับคอ

การประยุกต์ใช้วิธีการนี้รวมถึงการกระทำดังต่อไปนี้: กระต่ายจะต้องถูกจับอย่างแน่นหนาด้วยขาหลังและกดเข้าหาตัวเอง ด้วยมือข้างที่ว่างของคุณจับหัวสัตว์และหันไปด้านข้างอย่างแหลมคม ในช่วงเวลาของการหมุนมีการแตกของกระดูกสันหลังคอและสัตว์ตาย

หัวฉีดลม

Air embolism ลดการฉีดอากาศเข้าสู่หลอดเลือดดำของกระต่ายโดยการล้างสวน ที่บ้านมันไม่ค่อยได้ใช้มันเป็นที่นิยมในสถาบันสัตวแพทย์ ข้อเสียของเส้นเลือดอุดตันในอากาศคือความตายช้า การตกเลือดที่สมบูรณ์ของซากไม่ได้เกิดขึ้นซึ่งส่งผลเสียต่อคุณภาพของเนื้อและผิวหนัง

นอกจากนี้ยังจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการกำจัดผิวหนังกระต่ายที่บ้านและวิธีการแยกซากกระต่าย

วิธีการเก็บกระต่ายหลังจากฆ่า

หลังจากฆ่ากระต่ายแล้วให้นำผิวหนังออกและแกะซากสัตว์เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ : คุณต้องตัดสินใจว่าจะเก็บเนื้อกระต่ายอย่างไร เป็นที่น่าจดจำว่าเนื้อสัตว์ต้องสะอาดปราศจากความเสียหายและเลือด หากเนื้อสัตว์มีการปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการตัดจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นที่สะอาด

จากนั้นซากสัตว์จะถูกทิ้งไว้ในห้องในเวลาสั้น ๆ อุณหภูมิของอากาศที่ไม่สูงกว่า + 10 ° C มาตรการดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อให้สอดคล้องกับลำดับของการกระทำเพราะคุณไม่สามารถมีส่วนร่วมในการฆ่ากระต่ายและการบรรจุเนื้อสัตว์ในเวลาเดียวกัน

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการฆ่าทั้งหมดคุณสามารถทำเนื้อสัตว์ ในระหว่างการเก็บรักษาจะต้องคงความสดใหม่กลิ่นแปลกปลอมและเมือกไม่ได้รับอนุญาต เนื้อสัตว์ควรเป็นสีชมพูอ่อน (ถ้ามันมีสีเข้มก็ไม่แนะนำให้กิน)

มันเพียงพอที่จะบรรจุเนื้อสัตว์ในถุงพลาสติกและแช่แข็งหากคุณฆ่าซากสัตว์ด้วยตัวเอง เนื้อกระต่ายมีจุดประสงค์เพื่อการขายต่อไปในตลาดไม่เพียง แต่จะต้องอยู่ในหีบห่อเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในฉลาก (หรือติดกาว) ด้วยข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต - เกษตรกรพร้อมภาพเครื่องหมายการค้า; ชื่อผลิตภัณฑ์และราคาขายปลีกจะถูกระบุด้วย

ควรเขียนคำว่า“ การตรวจสอบสัตวแพทย์” บนฉลากซึ่งระบุว่าผลิตภัณฑ์ได้มาจากสัตว์ที่มีสุขภาพดีและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค หลังจากบรรจุเนื้อสัตว์คุณต้องใส่ในกล่องที่มีสีไม่มีกลิ่น การทำเครื่องหมายระบุระดับ (หมวดหมู่) ของเนื้อสัตว์ (I, II)

ที่สำคัญ! ระยะเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเนื้อกระต่ายในช่องแช่แข็งคือหกเดือนหากจำเป็นสามารถขยายระยะเวลาออกไปอีกหกเดือน ระบอบอุณหภูมิคือ-18ºСและสามารถลดลงได้

วิธีกำจัดผิว

หนังกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของการผสมพันธุ์กระต่ายซึ่งเป็นที่นิยมอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมขน นั่นคือเหตุผลที่กระต่ายถูกฆ่าตายบ่อยที่สุดหลังจากขนกะตามอายุ (ข้อยกเว้นคือเมื่อเกษตรกรได้รับคำสั่งซื้อเนื้อสัตว์จำนวนมาก)

ในสถานการณ์นี้สกินจะถูกกำจัด (แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นน้อยมาก) โดยปกติผิวหนังจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังระวังไม่ให้เกิดความเสียหายและทำ ขั้นตอนการแต่งตัวนั้นง่ายมาก

ขั้นตอนหลักของมันมีดังนี้:

1. การแช่ คำถามแรกที่เกิดขึ้นกับเกษตรกรเริ่มต้นคือการแช่พวกเขาหรือไม่ ให้แน่ใจว่าได้กำจัดมลพิษ สำหรับขั้นตอนนี้คุณต้องเลือกความจุของขนาดที่ต้องการ ไม่ว่าคุณจะแช่สกินเพียงหนึ่งหรือมาก ๆ พวกเขาควรลอยในของเหลวอย่างอิสระ ของเหลวนั้นควรประกอบด้วยน้ำอุ่น (40 ° C), ผงซักผ้า (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) และฟอร์มาลิน (1 มิลลิลิตร / ลิตรน้ำ) องค์ประกอบสุดท้ายจะล้างขนของปรสิต
2. มากโข ผิวหนังที่เปียกโชกช่วยทำความสะอาดไขมันและเนื้อสัตว์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะยืดตรงบนพื้นผิวเรียบ ทำงานด้วยมีดทื่อโดยเริ่มจากหัว
3. สูญเสียไขมัน มันประกอบด้วยในการล้างผิวในผงและล้าง (หลายครั้ง) มันไม่สามารถบิด; ของเหลวที่ขนดูดซับจะต้องระบายออก
4. Pikelivanie เพื่อให้ผิวแข็งแรงและนุ่มนวลขึ้นจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำเกลือก่อนแล้วจึงกรด (ด้วยสารละลายของกรดอะซิติก)
5. การฟอกหนัง Mezdra นั่นคือด้านในของผิวจะต้องได้รับการรักษาด้วยยาต้มจากโอ๊คหรือเปลือกไม้สน สิ่งนี้จะเสริมความแข็งแกร่งและทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้ชุ่มด้วยน้ำซุปจน mezdra สิ้นสุดสภาพการดูดซับ
6. Greasing - การหล่อลื่นของ mezra ด้วยไขมันหรือครีม
7. การอบแห้ง เสร็จสิ้นการแต่งตัว ผิวหนังถูกยืดและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

เมื่อเสร็จสิ้นการแต่งตัวทุกขั้นตอนคุณสามารถขายหนังหรือใช้มันเพื่อจุดประสงค์ของคุณเอง

ที่สำคัญ! ที่สำคัญ! ผิวจะต้องแห้งในห้องที่กว้างขวางและแห้งที่อุณหภูมิ + 20-35 องศา เซลเซียสตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีแมลงและสัตว์ฟันแทะในห้อง

ข้อผิดพลาดทั่วไป Newbie

ผู้เพาะพันธุ์กระต่ายเริ่มต้นมักจะเริ่มฆ่าไม่คุ้นเคยกับคุณสมบัติของกระบวนการและดังนั้นจึงสามารถทำผิดพลาดได้หลายประการ:

• คุณไม่สามารถเริ่มฆ่าได้โดยไม่ทำให้แน่ใจว่าคุณพร้อมสำหรับกระบวนการเพราะคนที่ทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรกอาจจะป่วยด้วย (โดยเฉพาะถ้ามีคนติดอยู่กับสัตว์)
• การกำหนดเวลาฆ่าไม่ถูกต้อง แม้ว่าคุณจะถือกระต่ายเป็นอาหารก็ควรฆ่าสัตว์หลังจากลอกคราบ หลังจากการฆ่ากระต่ายในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงของขนเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์จะต้องถูกฉีกออกจากขน
• ผิดนัดหยุดงาน มันอาจจะอ่อนแอหรือแข็งแรงเกินไป ในกรณีแรกสัตว์จะประสบในครั้งที่สอง - เป็นไปได้ที่จะบดขยี้กระดูกและชิ้นส่วนของพวกเขาจะตกลงไปในเนื้อสัตว์
• คุณจำเป็นต้องรู้ว่าจะต้องตีตรงไหนเพื่อที่สัตว์จะตายทันทีและไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน
• ไม่สามารถที่จะผิวหนังและแกะสลัก ปรึกษาเกษตรกรผู้มีประสบการณ์
• อุปกรณ์ที่เลือกไม่ถูกต้อง (โดยเฉพาะมีด) ใบมีดควรคม อย่าใช้มีดที่มีขนาดใหญ่เกินไป: เครื่องมือควรอยู่ในมือได้ง่าย

ขั้นตอนสุดท้ายของการผสมพันธุ์กระต่ายคือการฆ่า เลือกวิธีการฆ่าที่เจ็บปวดที่สุดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณพร้อมสำหรับกระบวนการนี้แล้ว