เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมสุก
ฤดูแตงโมเริ่มในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดจนถึงสิ้นเดือนกันยายน ทั้งผลเบอร์รี่ลายฉ่ำและสุกกำลังเป็นที่นิยมของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เพื่อที่จะซื้อผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องเลือกอย่างถูกต้อง นอกเหนือจากความเสี่ยงในการซื้อผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกแล้วความน่าจะเป็นที่จะได้รับสำเนาที่สุกเกินไปนั้นไม่รวมอยู่ด้วย บทความนี้อธิบายถึงสัญญาณของแตงโมที่สุกเกินไปตัวเลือกสำหรับการใช้งานและผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์และยังแสดงเคล็ดลับสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและสุกโดยสัญญาณภายนอก
วิธีการระบุแตงโม overripe
เมื่อซื้อผลเบอร์รี่ลายคุณต้องระวังเพราะ คุณสามารถรับผลไม้สุกโดยไม่ตั้งใจซึ่งเนื้อได้เริ่มเสื่อมสภาพไปแล้ว ก่อนซื้อขอแนะนำให้ผู้ขายขอเอกสารเกี่ยวกับสินค้าซึ่งจะระบุวันที่เก็บเกี่ยว แต่คุณสามารถตรวจสอบเบอร์รี่สุกงอมด้วยตัวคุณเองหากคุณรู้ว่าผลไม้เหล่านี้มีลักษณะอย่างไร
คุณรู้หรือไม่ เพื่อให้ผู้ใหญ่ได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอต่อวันมันก็เพียงพอที่จะทานแตงโมขนาดกลาง 4 ชิ้น
ความจริงที่ว่าแตงโมเป็น overripe เป็นหลักฐานโดยสัญญาณดังกล่าว:
- ผลไม้ที่เบาเกินไป - ถ้าแตงโมมีขนาดปานกลาง แต่มีน้ำหนักน้อยมากนี่อาจหมายความว่าเนื้อของมันเสื่อมสภาพแล้วและอ่อนนุ่มมาก
- การขายผลเบอร์รี่ลายหลังสิ้นสุดฤดูกาล - เก็บเกี่ยวผลไม้สุกในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายนดังนั้นในเดือนตุลาคมจึงเป็นเรื่องยากมากที่จะหลีกเลี่ยงการซื้อตัวอย่างผลไม้สุก
- กลิ่นเปรี้ยวเป็นลักษณะ - มันเป็นความรู้สึกที่ชัดเจนที่สุดถ้าคุณถูผิวด้วยเล็บมือ;
- คราบสีน้ำตาลเข้มบนเปลือก - บ่งบอกว่าแตงโมอยู่บนพื้นดินเป็นเวลานานมากซึ่งหมายความว่ามันมีค่าใช้จ่ายมากเกินไป
- เปลือกนุ่มที่มีจุดสีน้ำตาลหรือมีรอยผุ - สัญลักษณ์นี้บ่งชี้ว่าผลเบอร์รี่เริ่มเน่าและเนื้อของมันได้รับความเสียหาย
- หางแห้งกว่า - เมื่อผลไม้ถูกทิ้งไว้บนแตงนานเกินไปหลังจากสุกเมล็ดของมันจะไม่เพียงแค่เซื่องซึม แต่แห้งและบอบบางมาก
- เสียงอู้อี้มาก ๆ เมื่อแตะ - ด้านในของผลเบอร์รี่สุกมีช่องว่างมากมายซึ่งอธิบายการมีอยู่ของเสียงอู้อี้
เป็นไปได้ไหมที่จะกินแตงโมสุก
ด้านในของแตงโมที่สุกเกินไปอาจยังคงมีสีแดงและฉ่ำ แต่กลิ่นเปรี้ยวที่ไม่พึงประสงค์และรสชาติที่เป็นน้ำเป็นเครื่องยืนยันถึงความเสียหาย คุณไม่สามารถกินผลไม้เล็ก ๆ เช่น เยื่อหมักไม่เพียง แต่สูญเสียรสชาติที่เป็นต้นฉบับ แต่ยังสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษร้ายแรง ด้วยเหตุนี้คุณจึงไม่สามารถเก็บผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้อง - ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือนำไปเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
ที่สำคัญ! ผลไม้สุกงอมสามารถระบุได้ด้วยเยื่อกระดาษ - มันกลายเป็นเม็ดเล็กเกินไปมีเส้นใยแข็งสีขาวจำนวนมากและมีกลิ่นที่ชัดเจนของการหมัก
สิ่งที่สามารถทำได้กับแตงโม overripe
หากเมื่อตัดผลเบอร์รี่ที่มีลายออกให้สุกแล้วจะไม่สามารถทานได้อีกต่อไป แต่ถ้าเนื้อไม่เริ่มเน่าและไม่มีกลิ่นรุนแรงก็สามารถนำไปใช้อย่างมีเหตุผลได้หลากหลาย
- การเติมแตงโมสำหรับการอบ - ชิ้นส่วนของเนื้อสับสามารถห่อในแป้งและอบในเตาอบเพื่อให้การรักษาความร้อนช่วยลดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
- แยมแตงโม - ในกระบวนการปรุงอาหารเยื่อกระดาษสุกจะสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จึงสามารถรับประทานได้
- แตงโม บด - กระบวนการหมักที่เริ่มต้นในผลไม้สุกสามารถนำมาใช้ในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อย
- มาสก์หน้าเครื่องสำอาง - สามารถปรับปรุงสภาพของผิวและหากเนื้อยังไม่เริ่มเน่าแล้วก็ยังคงคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอย
วิธีการเลือกแตงโมที่ดี
บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีความสวยงามในลักษณะเป็นจืดหรือ overripe ภายใน วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความสุกของแตงโมคือการทำในเวลาที่ซื้อ แต่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำขั้นตอนนี้เนื่องจาก เยื่อกระดาษของผลไม้รอยบากดูดฝุ่นได้อย่างรวดเร็วและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายคูณในนั้น
เราขอแนะนำให้คุณค้นหาว่ามีวิตามินอะไรบ้างในแตงโม
มีสัญญาณภายนอกหลายประการที่สามารถกำหนดอายุของชิ้นงานทดสอบที่เลือกโดยไม่ต้องตัดได้ พวกเขาทั้งหมดมีการระบุไว้ในบทความในภายหลัง
ตามขนาด
ผู้ขายมักจะโน้มน้าวใจผู้ซื้อว่าสิ่งที่อร่อยที่สุดคือของที่มีขนาดใหญ่และหนักซึ่งมีน้ำหนักมากกว่า 10 กิโลกรัม แต่ข้อความนี้เป็นจริงเฉพาะสำหรับแต่ละพันธุ์ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่จริง ๆ หลังจากถึงระยะสุก
- ขอแนะนำให้ซื้อแตงโมที่มีน้ำหนัก 5-7 กิโลกรัม - ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถปลูกได้โดยใช้ไนเตรตและชิ้นเล็ก ๆ ก็สามารถทำออกมาได้
- เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อเบอร์รี่ขนาดกลางและรูปทรงปกติ - นี่เป็นการบ่งชี้ว่ามันสุกในแตงโมของตัวเอง
- ชิ้นงานขนาดกลางที่เลือกไม่ควรหนักมาก - นี่เป็นการระบุว่าเนื้อของมันมีความหนาแน่นสูงและไม่มีเวลาในการทำให้สุก
ด้วยเสียงและการกระทืบ
หนึ่งในวิธียอดนิยมในการตรวจสอบความสุกของแตงโมคือการแตะที่เปลือกและบีบตัวอ่อนในครรภ์
คุณรู้หรือไม่ เมื่อข้ามแตงโมและฟักทองผลไม้ใหม่จะได้รับ - แตงโม มันมีเนื้อหวานสีเหลืองหรือสีส้มที่มีกลิ่นแตงโมลักษณะ
กฎพื้นฐานสำหรับการเลือกผลเบอร์รี่ลายสุกตามเกณฑ์นี้มีการระบุไว้ด้านล่าง:
- หากคุณใส่ผลไม้ในฝ่ามือเพียงข้างเดียวแล้วตบเสียงดังบนพื้นผิวของเปลือกแตงโมจะดังก้อง - นี่เป็นเพราะมีไมโครช่องว่างภายในเยื่อของตัวอย่างที่สุก
- หากคุณใช้ผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกด้วยมือและบีบมันจากนั้นมันจะเริ่มแตกเล็กน้อย
- คุณสามารถแตะที่ขอบเบา ๆ ด้วยหมัดของคุณ - ในเวลาเดียวกันเบอร์รี่สุกจะทำให้เสียงที่ชัดเจนและชัดเจนและสำเนาที่ไม่สุกจะทำให้เสียงอู้อี้มากขึ้น
ในลักษณะของเปลือก
แม้จะไม่มีการตัดทารกในครรภ์ แต่ก็สามารถตัดสินระดับความสุกของมันได้ด้วยคุณสมบัติภายนอกและสภาพของเปลือก
คุณจะสนใจที่จะรู้ว่าเส้นสีเหลืองหรือสีขาวในแตงโมหมายถึงอะไร
ต่อไปนี้เป็นสัญญาณหลักที่คุณสามารถเลือกคัดลอกสุกและอร่อยจริง ๆ :
- ผิวของทารกในครรภ์ควรจะเรียบเนียนและสม่ำเสมอโดยไม่มีความเสียหายลึกรอยขีดข่วนและเน่า - ผ่านสิ่งสกปรกรูเล็ก ๆ และจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเข้าสู่เยื่อกระดาษ;
- คุณไม่สามารถซื้อตัวอย่างรอยบากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่ได้ตัดกับคุณเนื้อจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของแสงแดดความร้อนและอากาศที่มีฝุ่น
- ตัวอย่างสุกมีเปลือกที่มีรูปแบบที่สดใสของลายเส้นสีเข้มและสีตัดกัน
- เปลือกของผลสุกควรจะมีความหนาแน่นและแข็ง - ถ้ามันสามารถถูกแทงด้วยเล็บมือได้อย่างง่ายดายจากนั้นแตงโมก็ถูกเก็บเร็วเกินไปและข้างในจะไม่สุก;
- พื้นผิวของผลเบอร์รี่ลายควรทำความสะอาด - สิ่งสกปรกและฝุ่นละอองสามารถแทรกซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ขนาดเล็กและยังซ่อนความเสียหายเชิงกลกับเปลือกจากสายตาของผู้ซื้อ
โดยกลิ่น
ความสุกของแบล็กเบอร์รี่ลายยังมีกลิ่นของมัน คุณสามารถจับกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีหมายเหตุแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความสุกของผลิตภัณฑ์
ที่สำคัญ! หากเนื้อของแตงโมมีทั้งเมล็ดสีขาวและสีดำแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นโตขึ้นโดยใช้ไนเตรตและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
กฎสำหรับการเลือกแตงโมแสนอร่อยด้วยกลิ่นมีการระบุไว้ด้านล่าง:
- หากคุณถูเปลือกของผลไม้สุก ๆ ด้วยเล็บมือเบา ๆ คุณสามารถสัมผัสกลิ่นหอมของหญ้าแห้งสด
- เปลือกผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกแล้วจะมีกลิ่นหอมสดชื่น
- หากผิวหนังไม่มีกลิ่นเลยนี่อาจบ่งบอกถึงการใช้ไนเตรต - เยื่อของผลไม้ดังกล่าวจะไม่มีรส
จุดด้านข้างบนสนาม
ในกระบวนการเติบโตของแตงโมแตงโมจะวางอยู่บนพื้นดินเมื่อสัมผัสกับอีกด้านหนึ่ง ในที่นี้มีจุดสว่างเกิดขึ้นที่เปลือก - "แก้ม"
- ขนาดใหญ่เกินไปของ“ แก้ม” อาจบ่งบอกว่าผลไม้ในแตงโมได้รับแสงแดดไม่เพียงพอและเติบโตในที่ร่มบางส่วน
- สีขาวของจุดที่ด้านข้างของผลเบอร์รี่บ่งบอกว่ามันไม่สุกและถูกเลือกเร็วเกินไป;
- “ แก้ม” สีเหลืองหรือสีส้มเป็นสัญลักษณ์ของผลเบอร์รี่สุก - มันได้รับแสงแดดมากที่สุดและฉีกแตงโมออกตรงเวลา
- สีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลของจุดสนามแสดงให้เห็นว่าแตงโมวางบนแตงและเริ่มเสื่อมสภาพ
หางแห้ง
หลังจากที่ครบกําหนดแตงโมจะหยุดรับสารอาหารจากพุ่มไม้ที่มันเติบโต ดังนั้นก้านซึ่งผลไม้ที่แนบมากับสาขาค่อยๆเริ่มที่จะเหี่ยวแห้งและแห้งออก
ที่สำคัญ! ไม่แนะนำให้ซื้อเบอร์รี่ลายที่ไม่มีก้าน - นี่อาจบ่งบอกว่าผู้ขายจงใจตัดมันเพื่อปกปิดผลไม้คุณภาพต่ำ
เพื่อกำหนดระดับของการครบกำหนดของลายผลไม้เล็กโดยเงื่อนไขของหางสามารถตามสัญญาณต่อไปนี้:
- ในตัวอย่างที่สุกไม่เพียง แต่หางจะแห้ง แต่ยังขอบของปุ่มที่มันโต
- หางเขียวขจีบ่งบอกว่าแตงโมถูกเลือกก่อนถึงระยะสุก;
- หางที่แห้งเกินไปเป็นสัญญาณว่าแตงโมฉีกขาดมานานมากแล้ว - มันอาจเสียหายภายใน
- ปลายหางควรแตกออก แต่ไม่ถูกตัดออก - การปรากฏตัวของรอยตัดที่บ่งบอกว่าแตงโมถูกฉีกออกและหางแห้งในระหว่างการขนส่งและเก็บรักษาผลไม้
บนพื้นของแตงโม
มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแตงโมยังแบ่งเป็น "เด็กชาย" และ "ผู้หญิง" ด้วย ภายนอกพวกเขาสามารถแยกแยะได้ด้วยเครื่องหมายนี้โดยลาของทารกในครรภ์
ค้นหาความแตกต่างระหว่างแตงโม“ เด็กผู้ชาย” กับแตงโม“ เด็กผู้หญิง”
ต่อไปนี้เป็นเกณฑ์สำหรับการเลือกตัวอย่างอร่อยบนพื้นของผลไม้เล็ก ๆ :
- “ เด็กหญิง” มีส่วนล่างแบนราบมีวงกว้างอยู่ข้างในและเนื้อของพวกมันก็หวานและเป็นเม็ด
- "เด็กผู้ชาย" มีความโดดเด่นด้วยส่วนล่างนูนซึ่งคุณสามารถเห็นวงกลมเล็ก ๆ และเนื้อของพวกเขามีความหนาแน่นน้ำและรสชาติหวานน้อยกว่า
- เยื่อกระดาษของ "สาว ๆ " มีเมล็ดน้อยกว่าแตงโมของ "เด็กชาย"
ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลือกแตงโมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องหั่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะให้ความสนใจกับสัญญาณภายนอกของทารกในครรภ์ที่ระบุไว้ในบทความนี้และเพียงซื้อผลเบอร์รี่ลายจากผู้ขายที่เชื่อถือได้
