น้ำผึ้งลินเด็น: คำอธิบายคุณประโยชน์และอันตราย

ฮันนี่สามารถหาได้จากพืช melliferous ที่มีดอกหลากหลาย แต่มันเป็นต้นไม้ดอกเหลืองที่ถือว่าดีที่สุด ในบทความเราพิจารณาคุณสมบัติของอาหารอันโอชะผึ้งชนิดนี้ประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

รายละเอียดและลักษณะของน้ำผึ้งต้นไม้ดอกเหลือง

ขนมที่ได้รับในภูมิภาคต่าง ๆ จะมีสีกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน สิ่งนี้ไม่ได้มีความสำคัญเป็นพิเศษในการพิจารณาคุณภาพ - มันก็เพียงพอแล้วที่ผลิตภัณฑ์จะเป็นของแท้

มันมีลักษณะเป็นอย่างไร

การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อค่าใช้จ่ายของมัน: น้ำผึ้งต้นไม้ดอกเหลืองดูน่ารับประทานมากทั้งในรูปแบบสดและในรูปแบบตกผลึก ความหวานเหลวเกือบจะโปร่งใสและเล่นได้ดีในแสงจ้า

สี

โทนสีอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับสถานที่เก็บของผึ้งน้ำหวาน มันก็มีความสำคัญเช่นกันเมื่อพวกเขาสะสมมัน - ตอนเริ่มต้นกลางหรือปลายระยะเวลาออกดอก โดยทั่วไปแล้วอาหารอันโอชะเป็นสีเหลืองอ่อน นอกจากนี้ยังมีเฉดสีเขียวซึ่งมีลักษณะเนื่องจากลักษณะของพื้นที่หรือที่ตั้งของพืชน้ำผึ้งที่มาพร้อมกับ

รสชาติและกลิ่นหอม

กลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์มะนาวเหมาะอย่างยิ่ง: แม้จะอยู่ในกลิ่นหอมคุณสามารถได้ยินความหวานและในรสชาติ - ความขมขื่นเล็กน้อยที่ได้มาจากพืชใกล้เคียงความฝาดเล็กน้อยและเฉดสีที่อธิบายไม่ได้ของมะนาว โดยทั่วไปแล้วจะอธิบายคุณสมบัติทางความหอมดังนี้ - ไม้สดที่มีกลิ่นหอมจากการบูร, สะระแหน่และกลิ่นบัลซามิก

ที่สำคัญ! สวนมะนาวสามารถผลิตน้ำผึ้งคุณภาพสูงในปริมาณมากโดยมีรสชาติกลิ่นและสีเกือบเป็นมาตรฐาน

เงื่อนไขการใช้น้ำตาล

การตกผลึกของผลิตภัณฑ์นี้เกิดขึ้น 3-4 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อให้ความลื่นไหลโมโนแซคคาไรด์จะถูกปลดปล่อยอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาถูก sugared อย่างรวดเร็วมากในขวด ก่อนหน้านี้ของเหลวที่ชัดเจนและอ่อนจะกลายเป็นเมฆหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและผลึกก็เริ่มตกตะกอน

อีกสองเดือนน้ำผึ้งจะเปลี่ยนเป็นน้ำตาล คุณสมบัติของมันจะไม่ลดลงจากนี้ หากใครบางคนไม่ชอบความหวานที่จะทำให้ข้นและเป็นรูปเป็นร่างมันก็คุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าน้ำผึ้งลินเด้นที่ไม่ได้รับการปลอมนั้นเป็นของปลอมในเวลานั้น

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

เช่นเดียวกับน้ำผึ้งชนิดอื่น ๆ Linden มีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์ - มีแร่ธาตุและวิตามินมากกว่า 300 ชนิด

Monosaccharides ประกอบขึ้นเป็นกลุ่มส่วนที่เหลือเกี่ยวข้องกับโพลีแซคคาไรด์และสารอื่น ๆ :

  • ฟรักโทส - 39%
  • กลูโคส - 36%;
  • โพลีแซคคาไรด์น้ำเถ้าและสารอินทรีย์อื่น ๆ - 25%

องค์ประกอบหลักในการติดตาม:

  • ฟลูออโร;
  • สังกะสี;
  • นิกเกิล;
  • ทองแดง;
  • โครเมี่ยมและอื่น ๆ

โดยเนื้อหาแคลอรี่ในประเภทอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอาหาร - 100 กรัมมีเพียง 300 กิโลแคลอรี นี่ไม่ใช่ปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำที่สุดในผลิตภัณฑ์อาหาร แต่การย่อยได้เกือบสมบูรณ์ไม่ทำให้ร่างกายใช้พลังงานในการประมวลผล

พันธุ์น้ำผึ้งอื่น ๆ ยังมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์:

สรรพคุณของน้ำผึ้งสำหรับร่างกายมนุษย์

ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นยาและผลที่ได้จะช่วยให้เกิดโรคได้ง่าย มีแม้กระทั่งสิ่งเช่นการรักษาพยาบาล (การรักษาทางการแพทย์)

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

การใช้น้ำผึ้งต้นไม้ดอกเหลืองในการป้องกันและรักษาโรคหลายอย่างในร่างกายนั้นเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว

ด้วยความช่วยเหลือของการรักษานี้คุณสามารถลดความยุ่งยากของโรคหลายระบบและอวัยวะต่าง ๆ :

  • สายการบิน - diaphoretic, ต้านการอักเสบ, ลดไข้และผลเสมหะ;
  • ระบบทางเดินอาหาร - คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยบรรเทากระบวนการอักเสบในอวัยวะภายในและปรับปรุงการทำงานของพวกเขา;
  • ระบบหัวใจและหลอดเลือดและประสาท - ปรับปรุงการเผาผลาญและช่วยต่อต้านความเครียดและนอนไม่หลับ;
  • โรคผิวหนัง - การใช้งานภายนอกช่วยในการต่อสู้กับผื่นคันกลากอักเสบเป็นหนองผลของการเผาไหม้

ที่สำคัญ! น้ำผึ้งใด ๆ รวมทั้งต้นไม้ดอกเหลืองมีฤทธิ์เป็นยาระบายบ้าง สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อพิจารณาและวางแผนสำหรับอนาคตอันใกล้หลังจากนี้

อันตรายและข้อห้าม

ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ป่วยโรคเบาหวานควร จำกัด หรือยกเว้นการใช้ผลิตภัณฑ์ผึ้งอย่างสมบูรณ์ ผลประโยชน์ทั้งหมดสามารถขีดฆ่าโดยการเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลันในระดับน้ำตาลในเลือดหรือปฏิกิริยาการแพ้ที่คมชัด

สำหรับผู้ชายการบริโภคน้ำผึ้งลินเดนมากเกินไปอาจไม่ปลอดภัยเนื่องจากมีฮอร์โมนจำนวนมากสำหรับผู้หญิง

การใช้สารในรูปแบบละอองโดย asthmatics และแกนก็เป็นอันตรายเช่นกันเนื่องจากปฏิกิริยาของระบบทางเดินหายใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดต่อการฉีดอาจไม่สามารถคาดการณ์ได้

วิธีการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งต้นไม้ดอกเหลืองที่บ้าน?

มีกฎหลายข้อสำหรับการเลือกน้ำผึ้งธรรมชาติ

เพื่อตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อคุณสามารถใช้วิธีการตรวจสอบต่อไปนี้:

  1. การตรวจสอบรสชาติหรือคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพได้ทันที - จะรู้สึกคันเล็กน้อยในลำคอและควรมีรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอ หากมีเพียงความหวานในปากนี่ก็เป็นของปลอม
  2. สารเติมแต่งทุกชนิดทั้งน้ำผึ้งเจือจางและเพิ่มมวลและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดนั้นสามารถรับรู้ได้โดยการละลายสารหนึ่งช้อนในแก้วน้ำ ต้องเติมไอโอดีนหนึ่งหยดลงในของเหลวและหากน้ำรอบ ๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่จริง
  3. ในจานรองที่มีขนมหวานเล็กน้อยวางขนมปังชิ้นหนึ่ง หากเปียกหลังจากผ่านไปไม่กี่นาทีก็หมายความว่าคุณกำลังเผชิญกับการปลอมที่เจือจางด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อม
  4. การตรวจสอบเนื้อหาของขวดด้วยสายตาจะช่วยในการระบุตัวตนปลอม - ความหลากหลายของสาร, การไหลเข้าและความหวานบ่งบอกถึงคุณภาพที่ไม่ดีและผลิตภัณฑ์ผสม น้ำผึ้งดังกล่าวจะกลายเป็น sugared อย่างรวดเร็วหรือเปรี้ยว

วิดีโอ: วิธีแยกแยะของจริงออกจากน้ำผึ้งปลอม

ไม่สามารถซื้อสินค้าจากผู้ขายที่เชื่อถือได้เสมอไป ผู้ซื้อทุกคนต้องรู้วิธีเลือกอาหารอันโอชะที่มีราคาแพงนี้และไม่ถูกหลอก

วิธีการสมัคร

การใช้น้ำผึ้งลินเด็นมีความหลากหลายตั้งแต่การใช้อย่างง่ายในอาหารไปจนถึงการห่อร่างกายเพื่อเครื่องสำอาง สารนี้สามารถทำให้อิ่มตัวด้วยสารอาหารและช่วยในการเจ็บป่วยหลายอย่าง

คุณรู้หรือไม่ คุณสมบัติที่น่าสนใจของน้ำผึ้งลินเด็นคือผลของมันต่อการปล่อยกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารของมนุษย์ ในรูปแบบของความร้อนมันยับยั้งการหลั่งและในความเย็น ใน ทางตรงกันข้ามมันเร่งมัน

ในการแพทย์พื้นบ้าน

มีสูตรยอดนิยมมากมายที่ใช้น้ำผึ้งลินเด็นเป็นส่วนประกอบหลักหรือหนึ่งในองค์ประกอบหลัก จากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาทุกคนมีประวัติอันยาวนานการใช้งานของพวกเขาเป็นธรรม

โรคทางเดินหายใจ สามารถรักษาด้วยน้ำผึ้งได้หลายวิธีดังนี้:

  • สำหรับการอักเสบของช่องจมูก, ผสมกับน้ำว่านหางจระเข้ในอัตราส่วน 2: 1, แช่สัปดาห์ในที่มืดและใช้ช้อนโต๊ะต่อวัน;
  • จากความเย็นและการหยอดรูจมูกแต่ละรูด้วยสารละลายน้ำผึ้ง 5-6 หยด 30% ในน้ำบีทรูทสดจะช่วยได้
  • ในการต่อสู้กับโรคหลอดลมอักเสบคุณสามารถบดใบว่านหางจระเข้และเพิ่มน้ำผึ้งในอัตราส่วน 5: 1 ไข่แดงสองฟองและขวด cahors หนึ่งขวด - ใช้ช้อนโต๊ะในตอนเช้าและเย็น
  • เมื่อมีอาการไอทำเค้ก - ใส่น้ำผึ้งน้ำมันพืชมัสตาร์ดแห้งลงในแป้งนวดแป้งแล้ววางลงบนหน้าอก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำมาในสัดส่วนที่เท่ากัน

นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาโรค ทางเดินอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ผึ้ง รอยแผลเป็นจากผลของแผลในกระเพาะอาหารจะรุนแรงขึ้นและเร็วขึ้นหากคุณดื่มเครื่องดื่มจากน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะที่ละลายในน้ำต้มอุ่นวันละสามครั้ง เพื่อการดูดซึมอาหารและลำไส้ที่ดีขึ้นคุณสามารถใช้การบำบัดเจือจางในน้ำกะหล่ำปลีดองผสมกับเนยสดหรือผสมกับถั่วสับ

ที่สำคัญ! หากคุณวางแผนที่จะออกไปข้างนอกมันเป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าสูตรน้ำผึ้งทั้งหมดมีผลต่อการลดน้ำหนัก คุณต้องเข้าใจว่าสูตรข้างต้นไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับโรค: มันช่วยได้ดีในขนานกับหลักสูตรหลักของการรักษา

ในด้านความงาม

อุตสาหกรรมเครื่องสำอางเช่นอุตสาหกรรมการแพทย์ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของน้ำผึ้งลินเดนในผลิตภัณฑ์อย่างกว้างขวาง แต่วิธีการทางเลือกยังรับมือได้ดีกับริ้วรอยและความหยาบกร้านของผิว ผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยสามารถนำมาผสมกับเนื้อลูกพีชแอพพริคอทหรือสตรอเบอรี่ได้คุณจะได้รับมาสก์ฟื้นฟูสภาพผิวหน้าและลำคอ และส่วนผสมกับคอทเทจชีสหรือไข่แดงสามารถลูบลงบนเส้นผมและหนังศีรษะ

วิธีการจัดเก็บและในเงื่อนไขอะไร?

กฎพื้นฐานสำหรับการเก็บรักษามะนาวมีดังนี้:

  • ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น
  • ห้องมืดที่มีอุณหภูมิสูงถึง + 25 ° C (ห้องเก็บของชั้นใต้ดินใต้ดิน);
  • สารและวัตถุที่มีกลิ่นควรอยู่ห่างไกล

ขวดสินค้าสามารถวางไว้ในถุงผ้าใบ สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ จำกัด การเข้าถึงของแสง แต่ยังสร้างรัศมีของโบราณรอบผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ คุณรู้หรือไม่ ในการรับผลิตภัณฑ์เพียง 100 กรัมผึ้งต้องประมวลผล 100, 000 ดอก

น้ำผึ้งลินเด้นถือได้ว่าเป็นราชาในบรรดาอาหารอันโอชะหลายประเภทเนื่องจากมีรสชาติและคุณสมบัติในการรักษาที่สูงมาก

บทความที่น่าสนใจ