น้ำผึ้งผึ้งป่า: คุณลักษณะประโยชน์และโทษของการบริโภค

น้ำผึ้งดอกไม้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้รับความนิยมมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีประโยชน์มากมาย หนึ่งในสายพันธุ์ของมันคือน้ำผึ้งป่า - พื้นที่เก็บข้อมูลที่ไม่ซ้ำกันอย่างแท้จริงขององค์ประกอบการติดตามที่มีคุณค่าที่สามารถรักษาร่างกายได้ทั้งหมดและเติมพลังด้วยพลังงานให้ได้มากที่สุด ลองศึกษาคุณสมบัติทั้งหมดของอาหารอันโอชะนี้และค้นหาวิธีการได้ มา

คุณสมบัติและรายละเอียดของน้ำผึ้งของผึ้งป่า

ผึ้งที่อาศัยอยู่ในป่านั้นแตกต่างจาก "บ้าน" ของพวกมัน พวกมันเป็นสีเทาเข้มและตั้งอยู่ลึกเข้าไปในป่าในรังไม้ - ด้านข้าง จากที่นี่ชื่อน้ำผึ้งของผึ้งป่า - bortovaya

เนื่องจากแมลงป่าเก็บน้ำหวานจากเมืองใหญ่องค์กรและยานพาหนะผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจึงสะอาดและเป็นธรรมชาติ และนอกจากนี้ไม่ได้มีสารเติมแต่งเทียมที่มักใช้โดยคนเลี้ยงผึ้ง พันธุ์ทิพย์ของภูเขาที่มีค่าและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดคือขุดในภูมิภาคที่สะอาดของคาร์พาเทียนและแบชเคียเรีย

คุณรู้หรือไม่ ฟรักโทสที่มีอยู่ในน้ำผึ้งช่วยในการกำจัดแอลกอฮอล์ออกจากร่างกาย ชากับน้ำผึ้งหลังจากปาร์ตี้อันยิ่งใหญ่เป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการจัดการกับอาการเมาค้าง

เนื่องจากมีการเก็บน้ำผึ้งป่าปีละครั้งเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์และฝูงผึ้งเก็บได้ไม่เกิน 15 กิโลกรัมของการรักษาหวานนี้ต่อฤดูกาลค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง อีกปัจจัยที่มีผลต่อราคาของผลิตภัณฑ์คือความยากในการผลิต

รสชาติสีและกลิ่นหอม

ลูกปัดน้ำผึ้งมีความโดดเด่นด้วยสีอิ่มตัวเข้มลงไปจนถึงน้ำตาลเข้มและมีความข้นสม่ำเสมอ กลิ่นและกลิ่นหอม - ลักษณะน้ำผึ้ง มันแตกต่างจากน้ำหวานธรรมดาเพราะมันมีความฝาดเล็กน้อยและมีรสขมเล็กน้อย และกลิ่นเตือนให้นึกถึงต้นไม้ดอกเหลืองด้วยหมอกควันเล็กน้อย โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ที่น่าพอใจมากซึ่งทำให้เกิดความปรารถนาอย่างมากที่จะลอง

ผู้ที่ชื่นชอบการเลี้ยงผึ้งหลายคนกำลังสงสัยว่าน้ำผึ้งลูกปัดตกผลึกหรือไม่ แตกต่างจากน้ำหวานธรรมดาจาก apiary ผลิตภัณฑ์ของผึ้งป่าไม่ตกผลึกตลอดเวลา และนี่เป็นอีกหนึ่งข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของเขา

ต่างจากปกติอะไร

นอกเหนือจากการขาดการตกผลึกน้ำผึ้งป่าดูหนากว่าปกติและแทบไม่กระจาย มันมีสีเข้มกว่าและมีกลิ่นและรสชาติที่หลากหลาย แต่ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างความละเอียดอ่อนนี้คือความบริสุทธิ์ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมการไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายและเนื้อหาที่มีค่าสูงขององค์ประกอบการติดตามที่มีค่า ค่าใช้จ่ายสูงที่เชื่อมต่อกับอะไร

เรียนรู้วิธีจับฝูงผึ้งด้วย

วิธีเก็บน้ำผึ้ง

การเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งป่าเป็นรุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของการเลี้ยงผึ้งที่เรียกว่าการเลี้ยงผึ้ง เก็บเกี่ยวสกัดหวานรักษาโพรงต้นไม้ออกกลวงสร้างเทียมลมพิษ

ในฐานะที่อยู่อาศัยของแมลงให้เลือกทางด้านทิศใต้ของต้นไม้ที่ตั้งอยู่ห่างจากถนนและการตั้งถิ่นฐานและล้อมรอบด้วยพืชน้ำผึ้ง - ลินเด็นและเมเปิ้ล นอกจากนี้บริเวณใกล้เคียงควรมีแหล่งน้ำหรือแหล่งน้ำ

เพื่อดึงดูดแมลงสมุนไพรหอมวางอยู่ในรัง รังที่สะดวกสบายนั้นถูกผึ้งอาศัยอยู่เป็นเวลา 1-2 ปีและเริ่มทำงาน

กฎการเก็บน้ำหวานป่า:

  1. สวมชุดป้องกัน
  2. เตรียมอุปกรณ์สำหรับยกให้สูง
  3. ใช้อุปกรณ์ชิ้นหนึ่งในการทำงานกับฝูง - จอบพิเศษสำหรับเก็บน้ำผึ้งและปล่องไฟสำหรับผึ้งที่หันเหความสนใจ
  4. อย่าเลือกปริมาณน้ำผึ้งทั้งหมดทิ้งไว้สักหน่อยเพื่อเลี้ยงผึ้งในที่เย็น

ที่สำคัญ! ผู้เลี้ยงผึ้งบางคนสร้างแผงจากตอไม้และส่งออกไปยังไซต์เก็บน้ำหวานในฤดูใบไม้ผลิจึงแปลตำแหน่งของที่เลี้ยงผึ้ง

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

น้ำผึ้งป่ามีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ และที่เหลืออยู่เป็นเวลานานในหวีมันจะถูกทำให้แห้งตามธรรมชาติและมีความหนาแน่นสูงและอิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีค่าเกือบทั้งหมด

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำหวานประกอบด้วย:

  • วิตามินเต็มรูปแบบ
  • กรดอะมิโน
  • เอนไซม์;
  • สารต้านอนุมูลอิสระ;
  • กลูโคสฟรุกโตสและซูโครส

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมี:

  • ละอองเกสรดอกไม้ - ส่วนประกอบหลักของน้ำผึ้ง
  • นมผึ้ง - องค์ประกอบของเอนไซม์สำหรับการให้อาหารตัวอ่อน;
  • อนุภาคของขนมปังผึ้ง (ขนมปังผึ้ง) - ละอองเกสรดอกไม้ที่เก็บจากดอกไม้;
  • ขี้ผึ้งรวม (zabrus) - ชิ้นส่วนของ "แคป" ของ honeycombs ในรัง;
  • เสียงหึ่งๆนม (กก) - ไข่ unfertilized ที่โดรนปรากฏ
  • Apitokein (พิษผึ้ง) - ส่วนประกอบที่ประกอบด้วยทองแดงแมกนีเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัสมีรสขมไหม้

ค้นหาว่ามีวิตามินอะไรบ้างในน้ำผึ้งสามัญ

อาหารเสริมจากธรรมชาติทั้งหมดนี้ทำให้น้ำผึ้งป่ามีสุขภาพที่ดีมาก ผลิตภัณฑ์มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่มีการใช้ในปริมาณเล็กน้อยดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกลัวที่จะใช้ ปริมาณแคลอรี่ของขนมหวานขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและสถานที่เก็บและค่าเฉลี่ย 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สรรพคุณของน้ำผึ้ง

แม้จะมีชุดที่เป็นเอกลักษณ์ของสารและองค์ประกอบทางชีวภาพ แต่ก็มีข้อห้ามสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นการใช้ทิพย์ป่าคืออะไรและในกรณีใดมันไม่คุ้มที่จะใช้

ประโยชน์

  • ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังกล่าว:
  • ปรับปรุงระบบย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหาร;
  • ช่วยในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ
  • มีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อ;
  • ปรับปรุงการเผาผลาญและการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด;
  • มีฤทธิ์ต้านไวรัสและยาต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ;
  • ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยในการกู้คืนหลังจากโหลดสูง
  • เสริมสร้างระบบประสาทมีผลสงบเงียบ;
  • ปรับปรุงการทำงานของสมองสมาธิของความสนใจ;
  • ช่วยจัดการกับความไม่แยแสนอนไม่หลับสูญเสียความแข็งแรง

คุณรู้หรือไม่ ในปีพ. ศ. 2528 เจ้าหน้าที่ศุลกากรชาวเปรูค้นพบน้ำผึ้งจำนวนมากจากเอกวาดอร์ที่บรรจุโคเคน อย่างไรก็ตามเวอร์ชันที่ยาเสพติดผสมอยู่ในผลิตภัณฑ์นั้นไม่ได้รับการยืนยัน มันกลับกลายเป็นว่าผึ้งเก็บน้ำหวานจากสวนโคคาใกล้กับที่เลี้ยงผึ้ง

ดังนั้นทิพย์ป่าจึงมีผลดีต่ออวัยวะและระบบของมนุษย์เกือบทั้งหมดช่วยทั้งในการรักษาและในการป้องกันโรคต่าง ๆ นอกจากนี้ยังใช้ในการทำหน้ากากบีบอัดและขี้ผึ้ง ตั้งแต่สมัยโบราณความงามมากมายรู้ว่ามาสก์น้ำผึ้งจะชะลอกระบวนการชราและคืนความอ่อนเยาว์ให้ผิวให้ความสดชื่นและความอ่อนนุ่ม

อันตรายและข้อห้าม

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณปกติก็จะไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามควรใช้น้ำหวานหวานด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานมีโรคเรื้อรังร้ายแรงหญิงตั้งครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร สำหรับคนประเภทนี้ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนดีกว่า

อย่างเด็ดขาดคุณไม่สามารถกินขนมให้กับผู้คนได้:

  • อายุต่ำกว่า 2 ปี
  • แพ้ผลิตภัณฑ์ผึ้ง

  • การบริโภคน้ำหวานมากเกินไปอาจทำให้:
  • โรคเบาหวาน
  • การทำลายของเคลือบฟัน;
  • น้ำหนักเกิน
  • ปฏิกิริยาการแพ้

วิธีแยกแยะจากของปลอมและเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

น้ำผึ้งป่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าอย่างยิ่งซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ประกอบการไร้ยางอายบางรายจึงขายน้ำผึ้งสามัญภายใต้หน้ากาก หากหลังจากซื้อขนมหวานคำถามที่เกิดขึ้น - มันคืออะไรคุณควรดำเนินการตรวจสอบง่าย เนื่องจากน้ำหวานจากป่ามีความหนาแน่นและความหนืดมากขึ้นเพื่อประเมินความเป็นธรรมชาติของมันคุณควรลดช้อนลงในภาชนะและยกขึ้นให้สูงประมาณ 10 ซม. เหนือขวด

ที่สำคัญ! หากน้ำผึ้งป่าหยดลงมาจากช้อนในกระแสหรือหยดน้ำนี่เป็นของปลอม ที่ดีที่สุดนี่คือน้ำหวานธรรมดาไม่ได้มีคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์ทั้งหมดของเพื่อนป่า หากเป็นของปลอมการใช้งานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

น้ำทิพย์ป่าจริงจะไหลช้ามากไม่ใช่ด้วยเจ็ต แต่ใช้ริบบิ้นแบนและสร้างฟองอากาศที่ค้างอยู่บนพื้นผิวเป็นเวลานาน อีกวิธีในการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์คือการนำไปใช้กับแผ่นขนมปังขาวธรรมดาและรอประมาณ 10-15 นาที หากผลิตภัณฑ์นั้นเป็นต้นฉบับแล้วขนมปังจะแข็งและปลอมส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสารละลาย

วิธีใช้

การใช้งานประจำวันของการรักษาหวานนี้จะนำประโยชน์ที่ดีให้กับร่างกาย ผู้ใหญ่สามารถกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผลิตภัณฑ์ต่อวันและเด็ก - ไม่เกินสองช้อนชา

น่าเสียดายที่บางคนทำผิดพลาดไปพอสมควร - ใส่น้ำผึ้งในชาร้อน นี่เป็นสิ่งที่ผิด ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงมันสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย คุณไม่ควรกลืนการรักษาทันทีคุณต้องถือมันไว้บนลิ้นเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสมันด้วยรสชาติทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์ไม่ตอบสนองต่อโลหะได้ดีจึงควรหาช้อนไม้หรือพลาสติก นอกจากนี้อย่าทิ้งน้ำหวานไว้ในจานรองหรือแจกันบนโต๊ะเนื่องจากในอากาศมันจะเริ่มเปลี่ยนคุณสมบัติของมัน นำน้ำผึ้งออกมาจากเหยือกเท่าที่คุณจะกินในแต่ละครั้ง

ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการจัดเก็บ

เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่วิธีการเก็บน้ำหวานป่า แต่ยังรวมถึงวิธีการเก็บรักษา การเก็บรักษาที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเป็นเวลานาน

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งไทกา

สภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสม:

  • อุณหภูมิ - ไม่สูงกว่า + 7 °С;
  • ขาดความแตกต่างของอุณหภูมิ
  • โดยไม่ต้องแช่แข็งผลิตภัณฑ์
  • ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าน้ำผึ้งป่าคืออะไรวิธีใช้และทำไมเรียกว่า ในช่วงเวลาของการพัฒนาอุตสาหกรรมและมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมของเราผลิตภัณฑ์ที่มีความบริสุทธิ์และเป็นธรรมชาตินั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง กินน้ำผึ้งป่าเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใสและแน่นอนคุณจะรู้สึกถึงพลังและพลังงาน

บทความที่น่าสนใจ