คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามสำหรับน้ำกะหล่ำปลีดอง
Sauerkraut ไม่เพียง แต่เป็นความสุขในการทำอาหารที่มีคุณค่า - น้ำเกลือจากมันถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในการแพทย์ทางเลือกและความงามที่บ้าน สิ่งที่มีประโยชน์และไม่ว่าน้ำผลไม้ของกะหล่ำปลีดองสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายอ่านด้านล่าง
ค่าพลังงานและปริมาณแคลอรี่
น้ำเกลือกะหล่ำปลีดอง 100 กรัมมี 18.5 กิโลแคลอรีซึ่งคิดเป็น:
- โปรตีน - 0.9 กรัม
- ไขมัน - 0.1;
- คาร์โบไฮเดรต - 3.6 กรัม
- ใยอาหาร - 2 กรัม
- น้ำ - 89 กรัม
องค์ประกอบทางชีวเคมี
การใช้น้ำเกลือกะหล่ำปลีดองเป็นเพราะองค์ประกอบทางชีวเคมีของมัน พื้นฐานของมันคือการแก้ปัญหาน้ำเกลือซึ่งในระหว่างกระบวนการหมักจะอุดมไปด้วยแลคโตบาซิลลัสและเอนไซม์ที่มีอยู่ในเครื่องเทศที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ในช่วงเวลาของการเตรียมและในกะหล่ำปลี
องค์ประกอบทางชีวเคมีของน้ำกะหล่ำปลีดอง:
- กลุ่มองค์ประกอบของโปรตีน
- เรตินอะซิเตต
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- โพแทสเซียม;
- ฟอสฟอรัส;
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม;
- สังกะสี;
- ฟลูออโร;
- โครเมี่ยม;
- ลิเธียม;
- วานาเดียม;
- รูบิเดียม;
- ไอโอดีน;
- นิกเกิล;
- โมลิบดีนัม;
- โบรอน;
- เหล็กและอื่น ๆ
ที่สำคัญ! หากราปรากฏในน้ำเกลือก็ห้ามมิให้ใช้และกะหล่ำปลีอย่างเคร่งครัด
คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์
สารต้านอนุมูลอิสระที่มีปริมาณสูงจะช่วยฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย ขอบคุณวิตามิน A (เรตินอลอะซิเตท) ความสามารถของผิวในการงอกใหม่เพิ่มขึ้น คอมเพล็กซ์โปรตีนกว้างช่วยเพิ่มระบบประสาทส่วนกลางและช่วยกระตุ้นการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ
แลคโตบาซิลลัสที่มีอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาคือโปรไบโอติกธรรมชาติที่สามารถคืนค่าและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
อันตรายและข้อห้าม
ก่อนที่จะเริ่มใช้น้ำเกลือเพื่อการรักษาโรคและเครื่องสำอางมันมีค่าที่จะตรวจสอบข้อมูลว่ามันจะเป็นประโยชน์กับทุกคนหรือไม่
- สำหรับผลที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดผลิตภัณฑ์ที่อธิบายมีระดับกรดที่เพิ่มขึ้นดังนั้นจึงมีข้อห้ามใน:
- โรคกระเพาะ;
- ตับอ่อนอักเสบ;
- โรคแผลในกระเพาะอาหาร
- enterocolitis;
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- การให้นมบุตร;
- ไตวาย
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีน้ำกะหล่ำปลีดองมีข้อห้าม การบริโภคน้ำเกลือมากเกินไปอาจนำไปสู่ความล่าช้าของเกลือในร่างกายและจะทำให้เกิดอาการบวม รบกวนระบบทางเดินอาหารในรูปแบบของการอาเจียน, ท้องร่วงนอกจากนี้ยังเป็นไปได้
คุณรู้หรือไม่ เป็นเวลานานกะหล่ำปลีดองเป็นจริงรอดของนักเดินทางจากโรคลักปิดลักเปิด
ขอบเขตการใช้งาน
สมาธิถูกใช้อย่างกว้างขวางใน:
- การรักษาโรคต่าง ๆ
- ทำอาหารรสเลิศ
- งาม;
- อาหารลดน้ำหนัก
ในการแพทย์พื้นบ้าน
- น้ำกะหล่ำปลีดองถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันนอกเหนือไปจากการรักษาหลักของโรคต่อไปนี้:
- โรคริดสีดวงทวารในระยะเริ่มต้น - เป็นแผลรักษาและตัวแทนการบูรณะ;
- โรคเบาหวาน - เพื่อคืนสมดุลเกลือและลดระดับน้ำตาลในเลือด;
- ตับอักเสบ A และ B;
- ลดความแรง;
- ประสาท;
- โรคเกาต์;
- ท้องผูก;
- ARVI - ในฐานะตัวแทนการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน;
- พิษพร้อมด้วยการคายน้ำ
ในการปรุงอาหาร
สมาธิสามารถใช้ในการทำซอสต่างๆและหมัก พวกเขาไปได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา
ที่สำคัญ! ในอาหารการบริโภคน้ำเกลือควรได้รับในปริมาณที่กำหนดและในเวลา เมื่อมันถูกดูดซึมในเวลากลางคืนโหลดของไตจะเพิ่มขึ้นเป็นผลให้มีอาการบวมตอนเช้าและน้ำหนักเพิ่มขึ้น
ในด้านความงาม
เพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอางผลิตภัณฑ์ที่ใช้นั้นเป็นส่วนหนึ่งของ:
- เสริมสร้างและฟื้นฟูหน้ากากผม
- หมายถึงการกำจัดสิวบนใบหน้า
- ไวท์เทนนิ่งมาสก์หน้า;
- เครื่องสำอางค์สำหรับใบหน้า;
- องค์ประกอบการบูรณะสำหรับผิวของมือและร่างกายรวมถึงการปรากฏตัวของความเสียหายทางกล
สำหรับการลดน้ำหนัก
ในอาหารที่มีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนักจะใช้สมาธิเป็นองค์ประกอบที่ให้ความรู้สึกอิ่มแปล้ ร่างกายมนุษย์ใช้เวลาในการประมวลผลมากกว่าที่มันกินระหว่างการดูดซึม ประโยชน์หลักของการใช้คือความสามารถในการใช้น้ำผลไม้เป็นเวลา 2 เดือนโดยไม่หยุดพักและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
วิธีการดื่มน้ำกะหล่ำปลีดอง
เพื่อให้ได้ผลในเชิงบวกสูงสุดสมาธิจะถูกเจือจางด้วยน้ำ 1: 3 ก่อนการใช้งาน ดื่มครั้งละไม่เกิน 50 มล. ใช้ในช่วงเวลาระหว่างมื้ออาหาร - 1 ชั่วโมงหลังจากและ 2 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหารหลัก อนุญาตให้ดื่มได้ไม่เกิน 500-800 มล. ต่อวันขึ้นอยู่กับน้ำหนักของร่างกาย
คุณจะสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของกะหล่ำปลีสำหรับร่างกายมนุษย์
คุณสมบัติการจัดเก็บ
เงื่อนไขในการถนอมผลิตภัณฑ์:
- อุณหภูมิอากาศ +2 ... +5 °С;
- ความชื้น 60-70%;
- ขาดแสงแดดโดยตรง
