โดยปกติแล้วกิ่งผักชีฝรั่งจะถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับเมล็ดจากพืชนี้แล้วคุณต้องรอจนกว่ามันจะใช้รูปแบบของลำต้นที่ยาวตกแต่งในตอนท้ายด้วยช่อดอกที่สวยงาม กิ่งก้านบาง ๆ ตั้งอยู่ที่ด้านข้างของก้านใบนี้ โดยปกติจะใช้สำหรับความต้องการที่หลากหลายเช่นเป็นช่องว่าง แต่ก้านแข็งถูกโยนทิ้งไป แต่พวกเขาทำมันอย่างไร้ประโยชน์เพราะมันเหมือนพืชเล็ก ๆ ที่มีสารที่มีประโยชน์มากมาย

องค์ประกอบทางเคมีและค่าพลังงาน

องค์ประกอบของลำต้นของผักชีฝรั่งคล้ายกับองค์ประกอบของกิ่งก้านของมัน

มันมี:

• riboflavin;
• โพแทสเซียม;
• คาร์โบไฮเดรต;
• hyamine;
• เหล็ก
• แคโรทีน;
• ฟอสฟอรัส;
• flavonoids;
• แคลเซียม;
• เส้นใย
• กรด (วิตามินซีและฟีนอลคาร์บอกซิล)
• vitsein;
• coumarin;
• น้ำมันหอมระเหย
• วิตามิน: C, B1, B2, B3;
• เพคติน
  

  คุณค่าทางโภชนาการ:

  • ไขมัน - 0.5 กรัม
  • โปรตีน - 2.5 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต - 6.3 กรัม
  อย่างที่คุณเห็นก้านผักชีฝรั่งมีสารที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นอย่าทิ้งมันไป ด้านล่างเราจะแสดงตำแหน่งที่จะวางพวกเขา

  คุณรู้หรือไม่ สำหรับชาวกรีกโบราณกลิ่นของผักชีลาวนั้นคล้ายกับกลิ่นกุหลาบ และพืชเองก็มักจะใช้ในการตกแต่งช่อดอกไม้

  สรรพคุณของผักชีฝรั่ง

  คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลายของพืช สารที่มีอยู่ในลำต้นมีผลประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

  คุณสมบัติที่มีประโยชน์

  • การใช้ส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชสามารถมีผลกระทบต่อร่างกายเช่น:
  • การขยายตัวของหลอดเลือด
  • การทำให้เป็นปกติของการย่อยอาหารและทางเดินอาหาร;
  • การยับยั้งการก่อตัวของก๊าซ
  • การกระตุ้นการเสริมสร้างความเข้มแข็งของผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย
  • การกำจัดของกล้ามเนื้อกระตุก;
  • การกระตุ้นการงอกของเซลล์เนื้อเยื่ออ่อนด้วยแผล;
  • การจัดตั้งระบบประสาทส่วนกลาง
  • เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน;
  • การทำให้เป็นมาตรฐานของการนอนหลับการกำจัดของการนอนไม่หลับ;
  • การกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ
  • การหลั่งน้ำนมเพิ่มขึ้น
  • ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ;
  • การระดมกำลังของร่างกายเพื่อต่อสู้กับโรคเบาหวาน

• พืชยัง:
• น้ำยาฆ่าเชื้อ;
• choleretic;
• เป็นยาขับปัสสาวะ;
• mucolytic;
• ต้านการอักเสบ;
• vasodilator;
• ชดช้อย

อันตรายและข้อห้าม

กินผักชีฝรั่งในอาหารเช่นเดียวกับใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์สามารถเป็นได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่มีข้อ จำกัด อยู่บ้าง

• คุณควรละทิ้งโรงงานนี้ไปยังผู้ที่มี:
• โรคเบาหวาน
• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลิตภัณฑ์
• เปิดเลือดออก;
• แผลในรูปแบบเฉียบพลัน;
• แรงดันต่ำ

• ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อ:
• รายเดือน
• การตั้งครรภ์

ที่สำคัญ! เกี่ยวกับความดันเลือดต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ) ความคิดเห็นแตกต่าง บางคนเชื่อว่าการใช้ส่วนใด ๆ ของผักชีฝรั่งเป็นอันตรายเพราะมันเจือจางเลือดและสามารถนำไปสู่การลดลงของความดันที่ยิ่งใหญ่กว่าในขณะที่คนอื่นเชื่อว่าในทางตรงกันข้ามมันจะง่ายขึ้นสำหรับหัวใจที่จะกลั่นเลือดเจือจาง นั่นคือเหตุผลที่ผู้ป่วยความดันโลหิตตกควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผักชีฝรั่ง

แอพพลิเคชั่น

รายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ขนาดใหญ่ของพืชช่วยให้สามารถใช้ในการแพทย์แผนโบราณการทำอาหารและงาม

ในการแพทย์พื้นบ้าน

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วในตอนต้นของบทความองค์ประกอบของผักชีฝรั่งมีความคล้ายคลึงกับองค์ประกอบของกิ่งก้านของมันเพื่อให้คุณสามารถเตรียมยาตัวเดียวกันจากพวกเขาเช่นเดียวกับจากส่วนอื่น ๆ ของพืช

เหล่านี้รวมถึง:

• infusions;
• ซุปมิโสะ;
• น้ำมัน
• สารสกัดจาก;
• ขี้ผึ้ง;
• โลชั่น
  

การแก้ไขสองวิธีแรกมักใช้สำหรับโรคต่าง ๆ เช่น:

• ปัญหาหวัดและระบบทางเดินหายใจ
• โรคหัวใจและหลอดเลือด;
• ความดันโลหิตสูง
• อารมณ์เสียในทางเดินอาหาร
• ความเป็นกรดต่ำ
• ความอ่อนแอของระบบประสาท
• เพื่อทำความสะอาดไตและตับ

ขี้ผึ้งและโลชั่นช่วยได้ดีกับปัญหาเกี่ยวกับผิวหนังการบาดเจ็บและเยื่อบุตาอักเสบ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของยาและการประยุกต์ใช้ผักชีฝรั่งในยาแผนโบราณ

ในการปรุงอาหาร

ถ้าผักชีฝรั่งอ่อนถูกใช้เป็นสารปรุงแต่งรสให้กับอาหารทุกประเภทแล้วลำต้นและช่อดอกจะถูกวางในผักดองและการเตรียมอื่น ๆ ที่คล้ายกัน พวกเขาให้ผักกระป๋องมีรสชาติที่หลากหลายปกป้องชิ้นงานจากแม่พิมพ์และยังคงรสชาติที่กรอบ

แม้ว่าคุณจะไม่ได้วางแผนเตรียมอย่าโยนแท่ง แต่มัดไว้ในมัดและเตรียมจานก่อนที่จะเอาออกจากความร้อนลดชุดนี้ลงในกระทะสำหรับสองสามนาที หลังจากที่คุณสามารถทิ้งมันไปอย่างปลอดภัย สารอาหารและกลิ่นหอมทั้งหมดจะยังคงอยู่ในจาน

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณอาจสันนิษฐานได้ว่าก้านผักชีฝรั่งจะขาดไม่ได้เมื่อปรุงในเตาอบหรือย่าง พวกเขาจะถูกวางไว้เคียงข้างกันบนตะแกรงหรือในภาชนะ กลิ่นหอมจะถูกส่งไปยังอาหาร

คุณสามารถเปลี่ยนได้ด้วยความช่วยเหลือของก้านน้ำสลัดน้ำมันปกติ บดแท่งและผสมกับผักหรือน้ำมันมะกอก สลัดจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ

ด้วยลำต้นสับคุณเพียงแค่โรยอาหารสำเร็จรูปเพื่อความงามหรืออบแห้งและผสมกับเกลือเพื่อให้ได้เครื่องปรุงที่เรียบง่าย

ที่สำคัญ! ผักสดมีสารอาหารมากกว่าผักใบแห้งดังนั้นเมื่อเก็บเกี่ยวในอนาคตจะดีกว่าที่จะบดและแช่แข็งจากนั้นวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

ในด้านความงาม

ไม้ดิลล์ยังได้พบการประยุกต์ใช้ของพวกเขาในเครื่องสำอางค์

นี่คือสิ่งที่คุณสามารถทำได้กับพวกเขา:

• หน้ากาก;
• บีบอัด;
• ก้อนน้ำแข็งสำหรับการบด

ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าที่มีผักชีฝรั่งช่วยกำจัดจุดด่างดำให้กระจ่างใส การใช้งานของพวกเขายังช่วยให้คุณกระชับผิวอิ่มตัวด้วยวิตามิน การนวดบำรุงผิวหน้าและลำคอด้วยก้อนน้ำแข็งทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นกระชับเรียบเนียนริ้วรอยเหี่ยวย่นและดูมีสุขภาพดี

อย่างที่คุณเห็นผักชีฝรั่งที่มีลักษณะไม่เด่นไม่มีคุณภาพในกิ่งก้านของพืชชนิดนี้ พวกเขายังมีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา เทคนิคการทำอาหารง่าย ๆ ช่วยให้คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องเสียเปล่า