เวลาเก็บเกี่ยวมันฝรั่งที่ถูกต้องมีบทบาทสำคัญในเทคโนโลยีการเพาะปลูก ความผันผวนในทิศทางใด ๆ (ไม่ช้าก็เร็ว) สามารถนำไปสู่การสูญเสียที่เห็นได้ชัดเจนในปริมาณการผลิตและอายุการเก็บสั้นดังนั้นการขุดขนาดใหญ่ควรเริ่มเฉพาะเมื่อมีความมั่นใจว่าพืชผลนั้นจะสุกเพียงพอ บทความจะบอกคุณว่าคุณสามารถเข้าใจได้อย่างไรว่าถึงเวลาขุดหัวสุกแล้ววิธีการเก็บเกี่ยวแบบใดที่เหมาะสมที่สุดและวิธีการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่เก็บเกี่ยว

อันตรายจากการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งก่อนวัยอันควร

ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งควรพิจารณาอย่างรอบคอบโดยเฉพาะหากคุณพลาดเรื่องนี้ไป 2-3 สัปดาห์คุณอาจสูญเสียพืชผลทั้งหมด การเก็บเกี่ยวหัวต้นมากเกินไปก่อให้เกิดความจริงที่ว่าพวกเขาเหมาะสำหรับอาหารเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ : เปลือกของพวกเขาบางเกินไปอาจสูญเสียความสมบูรณ์ของมันดังนั้นในระหว่างการเก็บเกี่ยวต้นและการเก็บหัวใต้ดินต่อมาบางส่วนจะเริ่มเน่า มันฝรั่งเหล่านี้สามารถถูกเรียกว่า "ระเบิดเวลา" ในสถานที่เก็บของพวกเขาเนื่องจากแม่พิมพ์และกระบวนการเน่าเสียที่เริ่มขึ้นในพวกเขาจะแพร่กระจายไปยังแหล่งผักทั้งหมด

นอกจากนี้อย่าชะลอการเก็บเกี่ยวหัวใต้ดินจนกระทั่งกลางฤดูใบไม้ร่วงโดยหวังว่าพืชที่ปลูกจะอยู่บนพื้นดินนานขึ้นเปลือกที่หนาแน่นจะกลายเป็นและพืชหัวจะเติบโตมากขึ้น ประการแรกการเก็บมันฝรั่งในเวลาที่เปียกและฝนจะไม่อนุญาตให้พืชแห้งอย่างเหมาะสมดังนั้นสต๊อกผักที่สกัดจากดินเปียกจะสลายตัวในเวลาต่อมา ประการที่สองมันจะยากที่จะหายอดมันฝรั่งในเตียงเนื่องจากเวลานั้นจะแห้งหรือผุพังอย่างสมบูรณ์ - ดังนั้นจึงมีอันตรายจากการไม่พบพุ่มไม้ทั้งหมดซึ่งอาจทำให้สูญเสียผลผลิตบางส่วน

คุณรู้หรือไม่ นักวิทยาศาสตร์จากนาซ่าร่วมกับพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จากเปรูในปี 2560 ได้ทำการทดลองที่ประสบความสำเร็จในการปลูกมันฝรั่งภายใต้เงื่อนไขใกล้กับดาวอังคารซึ่งพิสูจน์ได้ว่าพืชชนิดนี้สามารถเจริญเติบโตบนดาวเคราะห์สีแดงในอนาคต

เมื่อไหร่ที่ฉันจะขุดมันฝรั่งอ่อน

กระบวนการสร้างมันฝรั่งเริ่มต้นขึ้นในช่วงการออกดอกของพุ่มและหัวเล็กสามารถขุดขึ้นมาหลังจากที่พวกเขามีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ในเวลานี้สีจากพุ่มไม้จะร่วนการก่อตัวของผลเบอร์รี่จะเริ่มต้นในสถานที่และยอดจะเกือบจะเติบโต มันฝรั่งสาวถูกขุดเป็นชุดเล็ก ๆ ขณะรับประทาน แต่ละครั้งที่ชาวสวนจะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของปริมาณและการปรับปรุงรสชาติในหัว

การกำหนดเวลาเมื่อคุณต้องขุดมันฝรั่งหนุ่มหลังจากดอกบาน:

• ถ้าพันธุ์หัวมีระยะเวลาสุกงอมของ 45 ถึง 60 วันและมันถูกปลูกในช่วงทศวรรษแรกของเดือนพฤษภาคมจากนั้นก็สามารถสกัดพืชจากพื้นดินได้ในช่วง 2 สัปดาห์สุดท้ายของเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม
• ใบไม้บนพุ่มไม้มันฝรั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและยอดเขาจะแห้งไป
• ภายใต้พุ่มไม้ดินสูงและแตกเล็กน้อย

เมื่อใดที่จะเอามันฝรั่งออกจากสวนสำหรับฤดูหนาว

ข้อมูลต่อไปนี้อธิบายถึงวิธีการพิจารณาจากสัญญาณของความพร้อมของพืชเมื่อขุดมันฝรั่งรวมทั้งสถานการณ์ที่ส่งผลต่อความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์

ที่สำคัญ! อย่าลืมทำความสะอาดท็อปมันฝรั่งแทนเตียงเดิม มิฉะนั้นมันจะย่อยสลายและกลายเป็นที่พักอาศัยในฤดูหนาวสำหรับปรสิตและแหล่งที่มาของโรคสำหรับพืชสวนในฤดูที่จะมาถึง

สัญญาณของความพร้อม

ทางออกที่ดีที่สุดเมื่อขุดมันฝรั่งขนาดกลางและปลายคือการเลือกในช่วงปลายเดือนสิงหาคม - ต้นเดือนกันยายน ในช่วงเวลานี้ท็อปส์ซูให้สารอาหารทั้งหมดให้กับหัวของพวกเขาเปลือกของพวกเขากระชับและพวกเขาก็หยุดการเจริญเติบโต

เกณฑ์ที่ใช้พิจารณาว่าเป็นไปได้ที่จะขุดหัว:

• ถ้ายอดยังคงเป็นสีเขียวมันเร็วเกินไปที่จะขุดพืชเหล่านี้และพวกเขาสามารถปล่อยให้สุกจนถึงสิ้นเดือนกันยายน
• ท็อปส์ซูบนพุ่มไม้เริ่มแห้งและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองบางส่วน - หลังจาก 20 วันคุณสามารถขุดมันฝรั่งได้แล้ว
• ในระหว่างการตรวจสอบเบื้องต้นของพุ่มไม้เปลือกบนหัวทั้งหมดถูกบีบอัดโดยไม่ต้อง "ขาดรุ่งริ่ง";
• มันฝรั่งจำนวนมากถูกแยกออกจากพืช

ค้นหาเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในปฏิทินจันทรคติ

สิ่งที่มีผลต่อเวลาที่ทำให้สุก

มีปัจจัยบางอย่างที่อาจส่งผลต่ออัตราการทำให้สุกของผลิตภัณฑ์และแสดงว่าถึงเวลาที่ต้องขุดมันฝรั่งแล้ว

เกรด

วิธีที่ดีที่สุดในการกำหนดความพร้อมของพืชสวนสำหรับขุดคือการทราบข้อมูลเกี่ยวกับการสุกของมันฝรั่งตามลักษณะพันธุ์ต่างๆ

มันฝรั่งตามวุฒิภาวะแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

• พิเศษก่อน (สามารถทำความสะอาดได้หลังจาก 35–55 วัน);
• ต้น (55–75 วัน);
• ขนาดกลางตอนต้น (75–90 วัน);
• กลางฤดู (90-105 วัน);
• สายปานกลาง (105–120 วัน)
• สาย (120-140 วัน)

เมื่อเลือกพันธุ์สำหรับการปลูกในสวนส่วนตัวเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาเขตภูมิอากาศของคุณและรู้ว่ากี่วันหลังจากปลูกจะมีเวลามาขุดมันฝรั่ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับวัฒนธรรมที่จะทำให้สุกก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว

คุณรู้หรือไม่ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ XIX ในช่วง "ตื่นทอง" ในอลาสกามันฝรั่งถูกประเมินโดยน้ำหนักเช่นทองคำ เนื่องจากคนงานเหมืองทองประสบอาการเลือดออกตามไรฟันในประเทศที่หนาวเย็นนี้ผักที่นำเข้าจึงกลายเป็นแหล่งของวิตามินซีที่จำเป็นสำหรับพวกเขา

ความอุดมสมบูรณ์ของดิน

คุณค่าทางโภชนาการของดินบนเว็บไซต์ส่งผลโดยตรงต่อระยะเวลาการเก็บเกี่ยว:

• ยิ่งดินอุดมสมบูรณ์ยิ่งระยะเวลาการสุกมันฝรั่งนานขึ้น
• หากเพิ่มการแต่งกายสำหรับใส่มันฝรั่งลงไปในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการระยะเวลาการเก็บเกี่ยวผักสามารถเลื่อนออกไปได้อย่างมีนัยสำคัญถึงแม้ว่าหัวจะโตขึ้นเนื่องจากผลนี้
• เมื่อดินมีความเบาบางโดยไม่มีปุ๋ยสารอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมดของหัวพืชจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วเพียงพอและพุ่มไม้จะหยุดการเจริญเติบโตและแห้งในไม่ช้า

จำนวนและความถี่ของการชลประทานหรือฝน

ปริมาณความชื้นยังส่งผลต่ออัตราการทำให้สุกของพืชอย่างมีนัยสำคัญ หากช่วงฤดูร้อนมีอากาศร้อนและฝนตกน้อยการรดน้ำบนเตียงเป็นไปไม่ได้ด้วยเหตุผลหลายประการมันฝรั่งสามารถทำให้สุกได้อย่างรวดเร็ว แต่พืชชนิดนี้ไม่สามารถเรียกว่าดีอุดมสมบูรณ์เนื่องจากหัวของมันไม่ได้รับอัตราความชื้นที่เหมาะสมจะไม่สามารถเติบโตในปริมาณที่เพียงพอและยังคงมีขนาดเล็ก

ภูมิภาคที่อยู่อาศัย

แต่ละภูมิภาคมีวันเก็บเกี่ยวมันฝรั่งของตนเอง เมื่อกำหนดตัวเลขที่คุณสามารถเริ่มขุดวัฒนธรรมคุณต้องคำนึงถึงอิทธิพลของสภาพอากาศ (จุดเริ่มต้นของการลดลงของอุณหภูมิและเวลาที่น้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง) ดังนั้นใน CIS ในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกันสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในเวลาเดียวกัน

อิทธิพลของพื้นที่เพาะปลูกต่อเวลาเก็บเกี่ยว:

1. ยูเครน ในส่วนต่าง ๆ ของยูเครนวันเก็บเกี่ยวมันฝรั่งก็แตกต่างกันไปเช่นใน Transcarpathia หัวสำหรับฤดูหนาวเริ่มขุดจากวันที่ 20 กันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม ทางตะวันตก - กลางเดือนกันยายน ในภาคใต้และตะวันออกเฉียงใต้ - ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม (จากวันที่ 15-20); ในภาคกลาง - ในช่วงครึ่งแรกของเดือนกันยายน
2. เบลารุส ในประเทศนี้ชาวสวนและเกษตรกรเก็บเกี่ยวมันฝรั่งตั้งแต่ประมาณ 25 สิงหาคมจนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน
3. รัสเซีย ในเลนกลางการขุดมันฝรั่งเริ่มตั้งแต่วันที่ 20 สิงหาคมจนถึงครึ่งหลังของเดือนกันยายน ใน Urals รวมถึงใน Siberia การขุดหัวใต้ดินจะเกิดขึ้นในเดือนสิงหาคมบางครั้งก็จับวันแรกของเดือนกันยายน ในภาคใต้มีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในฤดูร้อนเนื่องจากมีอุณหภูมิสูงจึงหยุดการเจริญเติบโตเร็วมาก (กรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคม)

วิธีการขุดมันฝรั่ง

มีคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ซึ่งแสดงวิธีใช้อุปกรณ์และเครื่องมือต่าง ๆ เพื่อขุดมันฝรั่งในสวนอย่างรวดเร็ว

พลั่ว

พลั่ว - เครื่องมือสวนที่ถูกและใช้กันมากที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในพื้นที่เล็ก ๆ (สูงสุด 10 เอเคอร์) แม้จะมีสิ่งนี้เมื่อทำงานกับเขา แต่ก็มีคนที่มีน้ำหนักพอสมควรดังนั้นกฎบางอย่างในการจัดการเครื่องมือมือนี้จะมีประโยชน์สำหรับคนทำสวน

ที่สำคัญ! ก่อนที่จะหยิบพลั่วให้แน่ใจว่าได้ทำการอุ่นเครื่องมือรวมถึงส่วนคอและเอวที่ด้านหลังและหยุดพักทุก ๆ 45 นาทีทำงานในท่าหงาย

ในหมู่พวกเขาคือ:

1. หากพื้นที่เป็นดินที่มีแสงและหลวม (มีทราย) ให้ใช้พลั่วรูปดาบปลายปืนที่มีใบมีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือโค้งมนเล็กน้อยเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง การทำงานกับเครื่องมือดังกล่าวมีประสิทธิภาพมาก - ใบมีดสามารถจับปริมาณของดินได้มากขึ้น
2. พลั่วด้วยใบมีดปลายแหลมเหมาะสำหรับการใช้งานบนดินที่หนักและแข็ง (บนดินร่วน)
3. เมื่อซื้อจอบนอกเหนือไปจากใบมีดคุณต้องใส่ใจกับก้านใบของมัน สำหรับเครื่องมือที่เชื่อถือได้ควรทำจากอัลลอยที่ทนทานและมีแผ่นโพลีโพรพีลีน
4. แม้ว่าจอบที่แข็งแรงและดีถือได้ว่าเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่ง แต่ก็ยังไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ: ผ้าใบของมันมักจะตัดหัวหลังจากที่พวกเขาไม่สามารถเก็บได้

รถไถเดินตาม

การปลูกมันฝรั่งขนาด 10-12 เอเคอร์นั้นสะดวกกว่าในการดำเนินการโดยใช้รถไถเดินตาม สิ่งนี้ช่วยเร่งความเร็วและอำนวยความสะดวกในการทำงานของคนสวน เครื่องขุดมันฝรั่งแบบยานยนต์จะลบหัวอย่างเด็ดขาดไม่ผ่านพวกมันและไม่ทิ้งพืชไว้บนพื้น

โปรดทราบว่าการใช้รถไถเดินตามจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเมื่อปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

1. สันเขาทั้งหมดของวัฒนธรรมที่ปลูกควรได้รับการปลูกอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทิศทางของกลไกไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา
2. แถวทั้งหมดควรอยู่ในระยะห่างจากกันมิฉะนั้นล้อของอุปกรณ์อาจวิ่งเข้าไปในเลนที่อยู่ติดกันสร้างความเสียหายต่อหัว
3. ระหว่างการเก็บเกี่ยวจะมีการใช้อุปกรณ์เสริมพิเศษสำหรับผู้เพาะปลูกโดยเลือกพารามิเตอร์ความลึกที่แน่นอนสำหรับการขุดดิน
4. ต้องติดตั้งแทรคเตอร์เดินตามหลังเพื่อให้การเคลื่อนที่นั้นง่าย
5. เพื่อความสะดวกในขั้นตอนการทำงานขอแนะนำให้ขุดหัวผ่านเตียงมิฉะนั้นหน่วยจะไปไถด้วยล้อเดียวและเส้นทางอื่น ๆ
6. การเก็บเกี่ยวพืชหัวด้วยอุปกรณ์นี้เป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะหลังจากตัดยอดทั้งหมดบนพื้นผิวของสวน

ที่สำคัญ! 10 วันก่อนที่จะขุดมันฝรั่งเพื่ออำนวยความสะดวกในขั้นตอนคุณจะต้องตัดยอดแห้งและกำจัดวัชพืชขนาดใหญ่ทั้งหมดออกจากแถว

รถแทรกเตอร์ขนาดเล็ก

เครื่องจักรกลการเกษตรในรูปแบบของรถแทรกเตอร์ขนาดเล็กเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในพื้นที่ขนาดใหญ่ (ในฟาร์ม) เนื่องจากเครื่องขุดหลายแถวพร้อมใช้งานสำหรับแขวนบนเครื่องเก็บเกี่ยวดังกล่าว ดังนั้นเครื่องมือนี้สามารถจับสันเขามันฝรั่งหลาย ๆ อันในคราวเดียว

เมื่อใช้รถไถขนาดเล็กสำหรับการเก็บเกี่ยวคุณต้องจำกฎต่อไปนี้:

1. แทรคเตอร์หลบหลีกต้องการพื้นที่ว่างในการเลี้ยวหรือเลี้ยว
2. หน่วยที่ติดตั้งบนรถแทรกเตอร์จะต้องปรับระยะห่างแถวซึ่งขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์ของการไถมันฝรั่งเก็บเกี่ยวและรถแทรกเตอร์เอง ตัวอย่างเช่นกลไกที่มีกำลังเครื่องยนต์สูงถึง 16 ลิตร ระยะห่างระหว่างแถวแตกต่างกันระหว่าง 40–55 ซม. ด้วยความจุสูงสุด 23 ลิตร - 60 ซม. ด้วยความจุสูงสุด 35 ลิตร - 70 ซม.
3. เมื่อทำงานกับเครื่องจักรกลการเกษตรที่อยู่ระหว่างการพิจารณาควรคำนึงถึงความกว้างของยางหลัง หากระยะห่างของแถวสูงถึง 55 ซม. ความกว้างของล้อหลังไม่เกิน 27 ซม. มิฉะนั้นเมื่อประมวลผลแถวมันฝรั่งหนึ่งในล้อหลังจะวิ่งเข้าไปในหัว

การเตรียมและวิธีการเก็บรักษา

สำหรับมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวจะต้องเตรียมมาตรการต่อไปนี้ก่อนที่จะส่งไปเก็บ

1. เมื่อเก็บเกี่ยวต้องมีการปฏิเสธหัวที่เสียหายและเป็นโรค
2. มันฝรั่งที่เรียงกันกระจัดกระจายเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนการเก็บรักษา (ไม่มากมิเช่นนั้นอาจก่อให้เกิดสารพิษตกค้างบนพื้นผิวโลกในสภาพอากาศที่มีแดด) การรักษาด้วยรังสีอัลตราไวโอเลตนี้สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคจำนวนมากบนพื้นผิวของหัวซึ่งสามารถเพิ่มอายุการเก็บของพวกเขา
3. ไม่จำเป็นต้องรีบจัดวางผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเก็บขั้นสุดท้าย: หัวควรกระจายในห้องเย็น (จาก + 13 ° C ถึง + 18 ° C) และมีความชื้นสูง (สูงถึง 95%) และทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ ในช่วงระยะเวลานี้มันฝรั่งสุกในที่สุดและเปลือกมันจะแน่น
4. หลังจากมาตรการฟื้นฟูสมรรถภาพผลิตภัณฑ์จะถูกจัดเรียงและคัดแยกอีกครั้งจากนั้นนำไปยังสถานที่เก็บถาวรในที่แห้งและเย็นที่อุณหภูมิคงที่ +2 ... + 5 ° C

อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเก็บมันฝรั่งในห้องใต้ดินและบนระเบียง

ตลอดฤดูหนาวและไม่มีการสูญเสียมีเพียงมันฝรั่งที่ในช่วงฤดูสามารถเพิ่มขนาดและน้ำหนักที่เหมาะสมเนื่องจากลักษณะของความหลากหลายสามารถเก็บไว้ได้ ในหัวดังกล่าวควรมีการปอกเปลือกของความหนาแน่นที่เพียงพอภายใต้ซึ่งสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ ตัวบ่งชี้ทั้งหมดเหล่านี้จะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อคุณรู้และปฏิบัติตามวันที่และวิธีการที่ถูกต้องในการสกัดผลิตภัณฑ์ออกจากพื้นดินรวมถึงวิธีการเตรียมและเก็บรักษาพืชผล