คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของถั่วขาว
ถั่วขาวเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่สามารถใช้ในหลายสูตร มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมาก แต่ในบางกรณีอาจเป็นอันตรายได้ ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะดีกว่าที่จะเข้าใจองค์ประกอบและลักษณะของผลกระทบต่อร่างกายซึ่งเราจะทำในบทความ
องค์ประกอบถั่วขาว
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นมีส่วนประกอบของสารอาหารที่มีประโยชน์จำนวนมาก
ในหมู่พวกเขามีดังนี้:
- วิตามิน PP, E, B1, B2, B5, B6, B9;
- กรดไขมันอิ่มตัว
- แป้ง;
- ใยอาหาร
- เหล็ก
- แคลเซียม;
- โพแทสเซียม;
- โซเดียม;
- แมกนีเซียม;
- สังกะสี
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
ถั่วขาวมีค่าพลังงานค่อนข้างสูง: 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่มี 324 กิโลแคลอรี
ตัวชี้วัด BZHU (อัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัม) มีดังนี้:
- โปรตีน - 20.9 กรัม
- ไขมัน - 1.8 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 64 กรัม
ถั่วขาวมีประโยชน์คืออะไร
ประโยชน์ของพืชตระกูลถั่วที่อธิบายไว้นั้นได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการทั่วโลก
- รายการหลักของลักษณะเชิงบวกของผลิตภัณฑ์รวมถึงต่อไปนี้:
- การปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้และกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายเนื่องจากเนื้อหาของใยอาหาร
- การควบคุมความอยากอาหาร
- ความอิ่มตัวของร่างกายด้วยโปรตีนจากพืช
- ปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- การทำให้ปกติการเผาผลาญ;
- การป้องกันเงื่อนไขทางพยาธิวิทยาต่างๆเช่นอาการท้องผูกหรือคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น;
- ฮีโมโกลบินที่เพิ่มขึ้น
- ผลขับปัสสาวะ
การเปลี่ยนแปลงเชิงบวกสามารถทำได้ด้วยการใช้งานปกติ ความถี่ต่ำสุดของการใช้คือ 1 ครั้งต่อสัปดาห์ จำนวนที่แน่นอนควรพิจารณาจากพารามิเตอร์แต่ละตัวของบุคคล ได้แก่ อายุน้ำหนักการออกกำลังกายและการปรากฏตัวของโรคใด ๆ
ที่สำคัญ! ประโยชน์ของถั่วขาวต้มเท่านั้น แนะนำให้นำไปแช่ในน้ำดื่มที่สะอาด
ใช้สำหรับการรักษาและป้องกันโรค
การใช้งานปกติของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาคือการป้องกันโรคบางชนิด ได้แก่ :
- พยาธิวิทยาของระบบสืบพันธุ์;
- โรคปอด
- โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- การก่อหินปูน
- ท้องผูกเรื้อรัง
- รักษาและมะเร็งวิทยา
การเพิ่มพืชตระกูลถั่วหลากหลายชนิดในอาหารช่วยให้สภาพร่างกายเป็นปกติในโรคต่อไปนี้:
- การอักเสบของตับ
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร;
- ท้องผูก;
- การปรากฏตัวของนิ่วในไต;
- ความผิดปกติของการเผาผลาญ
- ปัญหาในการทำงานของระบบประสาท;
- โรคอ้วน (ร่วมกับการฟื้นฟูโภชนาการโดยทั่วไป)
การใช้ถั่วในเครื่องสำอางค์
จากผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถทำมาสก์หน้าซึ่งไม่ยากที่จะปรุงที่บ้าน ส่วนประกอบหลักจะต้องต้มและบดด้วยเครื่องปั่นจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หากต้องการ bean puree (2 tbsp. L. ) คุณสามารถเพิ่มหนึ่งในองค์ประกอบต่อไปนี้:
- น้ำมะนาว (1 ช้อนชา);
- น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะล..);
- ไข่ขาว (จาก 1 ฟอง);
- น้ำมันพีช (1 ช้อนโต๊ะล.)
ส่วนผสมที่ได้จะต้องใช้กับใบหน้าและทิ้งไว้ 30 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำอุ่น
ผลกระทบของการใช้มาสก์ดังกล่าวมีให้เห็นในการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้:
- ฟื้นฟู;
- การกลับมาของความยืดหยุ่น
- ดึงพื้นที่ที่หย่อนคล้อยลง
- การหายตัวไปของริ้วรอย
เรียนรู้วิธีการบดถั่วบด
การทำให้ปกติของน้ำหนักร่างกายและการลดน้ำหนัก
ถั่วขาวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำอย่างไรก็ตามแนะนำให้ใช้ถั่วชนิดนี้เมื่อลดน้ำหนัก
การสูญเสียน้ำหนักเกิดจากปัจจัยดังต่อไปนี้:
- หลังจากรับประทานอาหารแล้วความรู้สึกอิ่มแปล้จะช่วยให้คุณควบคุมอาหารได้และไม่กินอาหารขยะเนื่องจากความหิว
- การผสมผสานที่ถูกต้องของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตทำให้สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องคำนวณปริมาณแคลอรี่ต่อวันโดยไม่จำเป็น
- เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ สายพันธุ์ที่มีปัญหานั้นเป็นแหล่งโปรตีนผักที่มีคุณค่าและการใช้ในปริมาณที่ต้องการจะส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน
- กับการใช้งานปกติในอาหาร, การฟื้นฟูและเร่งการเผาผลาญเกิดขึ้น
คุณสมบัติการใช้งานสำหรับร่างกายของผู้หญิง
- ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเพราะนำประโยชน์ดังต่อไปนี้มาสู่ร่างกาย:
- มันจะช่วยทำให้ปกติรอบประจำเดือนและรักษาสถานะทางร่างกายและจิตใจในช่วงเวลานี้;
- อิ่มตัวร่างกายด้วยธาตุเหล็กซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์;
- มันคือการป้องกันโรคมะเร็งเต้านม
ที่สำคัญ! เมื่อให้นมลูกมีความจำเป็นต้องใช้วิธีการด้วยความระมัดระวัง มันจะต้องได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารอย่างราบรื่นให้ความสนใจกับปฏิกิริยาของร่างกายของทั้งเด็กและแม่
ข้อห้ามผลข้างเคียงที่อาจเป็นอันตราย
ผลข้างเคียงที่สำคัญของการใช้พืชตระกูลถั่วชนิดนี้ในอาหารคืออาการท้องอืด สามารถหลีกเลี่ยงก๊าซที่เพิ่มขึ้นได้หากผลิตภัณฑ์นั้นเปียกและต้มนานหลายชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ดังนั้น oligosaccharides ซึ่งเป็นสาเหตุของ bloating จะถูกทำลาย
นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์ดิบสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญต่อร่างกาย: ในรูปแบบนี้มันเป็นพิษ
- อ่านหนังสือที่แนะนำ
- มีรายการข้อห้ามสำหรับการใช้ถั่วขาว - เหล่านี้รวมถึง:
- อายุขั้นสูง
- โรคกระเพาะ;
- ตับอ่อนอักเสบ;
- โรคเกาต์;
- ถุงน้ำดีอักเสบ;
- การอักเสบของไต
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- แพ้ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้
คือถั่วขาวบรรจุกระป๋องเพื่อสุขภาพ
อีกทางเลือกหนึ่งของถั่วขาวสดคือการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบของอาหารกระป๋อง เนื่องจากส่วนใหญ่มักจะมีขนาดใหญ่และมีเปลือกที่แข็งแรงการเตรียมการเก็บรักษาจึงไม่ยาก ด้วยเหตุนี้ถั่วขาวจึงถูกบรรจุกระป๋องเพื่อความสะดวกในการบริโภคต่อไป
- ถั่วในแบบฟอร์มนี้มีข้อดีทั้งหมด:
- ความเป็นไปได้ของการใช้โดยไม่ต้องมีการประมวลผลเพิ่มเติมทันทีหลังจากเปิดขวดในขณะที่ถั่วที่ไม่ใช่กระป๋องสามารถนำมาต้มกินได้เท่านั้น
- การอนุรักษ์วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่
- อย่างไรก็ตามมีข้อเสียหลายประการ:
- การปรากฏตัวของน้ำส้มสายชูและเกลือซึ่งสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกาย;
- การสลายตัวของสารอาหารบางส่วนในระหว่างกระบวนการอนุรักษ์
ดังนั้นถั่วขาวกระป๋องจึงสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์สดได้ดีอย่างไรก็ตามการใช้งานต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกาย แอปพลิเคชั่นอย่างหนึ่งของมันคือการล้างใต้น้ำที่ไหลผ่านซึ่งช่วยล้างกรดอะซิติกส่วนใหญ่ออกไป
คุณรู้หรือไม่ ถั่วขาวเป็นเพียงหนึ่งในสายพันธุ์ของพืชสกุลเฟสโดลัส ทั้งหมดมีเกือบ 100 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
ถั่วขาวเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อย ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามและการเตรียมที่เหมาะสมพืชตระกูลถั่วชนิดนี้จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น
